本文選題：EM原液　切入點(diǎn)：發(fā)酵麥秸　出處：《家畜生態(tài)學(xué)報(bào)》2017年04期

【摘要】：為了對科學(xué)合理地利用EM發(fā)酵秸稈提供方法學(xué)指導(dǎo),采用常規(guī)方法對EM發(fā)酵麥秸(試驗(yàn)組)和以水替代EM原液后自然發(fā)酵麥秸(對照組)的發(fā)酵質(zhì)量感官評價(jià)指標(biāo)、物料損失率、pH及常規(guī)營養(yǎng)成分進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明:(1)發(fā)酵前6d,EM發(fā)酵麥秸和自然發(fā)酵麥秸的發(fā)酵質(zhì)量感官評價(jià)各主要指標(biāo)未有明顯變化(P0.05);(2)隨發(fā)酵天數(shù)的延長,兩組物料損失率均呈逐漸升高趨勢,但發(fā)酵2d后對照組物料損失率明顯高于試驗(yàn)組(P0.05);(3)在發(fā)酵6d以前,飼料pH隨發(fā)酵天數(shù)延長呈逐漸下降趨勢,且試驗(yàn)組低于對照組;(4)試驗(yàn)組粗蛋白質(zhì)含量較對照組提高了0.53%(P0.05),粗纖維、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維則分別較對照組降低了1.77%、0.32%和0.34%(P0.05)。因此,EM發(fā)酵對麥秸飼料pH及營養(yǎng)價(jià)值的作用甚微。
[Abstract]:In order to provide methodological guidance for the scientific and reasonable use of EM fermented straw, the sensory evaluation indexes of fermentation quality of EM fermented wheat straw (test group) and natural fermented wheat straw (control group) were evaluated by conventional method. The results showed that the main indexes of fermentation quality evaluation of wheat straw and natural fermented wheat straw 6 days before fermentation did not change significantly with the increase of fermentation days. The material loss rate of the two groups increased gradually, but the material loss rate of the control group was obviously higher than that of the test group after 2 days fermentation. Before 6 days of fermentation, the feed pH decreased gradually with the increase of fermentation days. The crude protein content in the test group was 0.53% higher than that in the control group. Compared with the control group, neutral detergent fiber and acid detergent fiber decreased 0.32% and 0.34% respectively, so EM fermentation had little effect on pH and nutritional value of wheat straw feed.
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;
【基金】：北方作物秸稈飼用化利用技術(shù)研究與示范(項(xiàng)目編號:201503134)
【分類號】：S816

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