本文選題：膽汁酸　切入點(diǎn)：生產(chǎn)性能　出處：《中國(guó)家禽》2017年03期

【摘要】：試驗(yàn)旨在研究日糧添加膽汁酸對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)以及屠宰性能的影響。選取2 400只1日齡AA肉仔雞,分為4個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)100只。處理1(公雞)和處理2(母雞)飼喂基礎(chǔ)日糧,處理3(公雞)和處理4(母雞)飼喂添加500 g/t膽汁酸的日糧。在21和35日齡時(shí)統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)性能。36日齡時(shí),每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取兩只雞靜脈采血后屠宰,測(cè)定血清生化指標(biāo)及屠宰性能。結(jié)果顯示:飼養(yǎng)前期(1~21 d),日糧添加膽汁酸顯著提高了公雞和母雞平均體重、平均體增重和歐洲效益指數(shù)(P0.05),料肉比有降低趨勢(shì)(P0.1);飼養(yǎng)全期,公雞生產(chǎn)性能極顯著高于母雞(P0.01),日糧添加膽汁酸顯著提高了肉雞血液中總膽固醇的含量(P0.05),顯著提高了肉雞的腿肌率(P0.05),胸肌率也有升高的趨勢(shì)(P0.1),母雞的腹脂率顯著高于公雞(P0.05)。結(jié)果表明,膽汁酸能顯著提高肉雞前期生產(chǎn)性能,并且能改善肉雞屠宰性能,對(duì)血液中脂肪代謝也有一定影響。
[Abstract]:Study of dietary bile acids on broiler performance, blood biochemical indices and the effect of slaughter performance. A total of 2400 1 day old AA broilers were divided into 4 treatments with 6 replicates of 100 birds per replicate. 1 (male) and 2 (HEN) basal diet 3, (male) and 4 (HEN) fed diet 500 g/t bile acid. In the 21 and 35 day old production performance statistics at.36 days of age, two chickens each replicate were randomly chosen in venous blood after slaughter, serum biochemical indexes and slaughter performance. The results showed that early feeding (1~21 d), dietary bile acids significantly increased the average weight of the cock and the hen, the average body weight gain and the European efficiency index (P0.05), feed conversion decreased ratio (P0.1); the whole feeding period, the production performance was significantly higher than that of the hen (P0.01), dietary bile acids significantly increased the blood of Broilers The content of total cholesterol (P0.05), significantly increased the rate of leg muscle of broilers (P0.05), also increased the percentage of breast (P0.1), abdominal fat hen was significantly higher than that of the cock (P0.05). The results showed that the bile acid can significantly improve broiler production performance in early stage, and can improve the performance of broiler slaughter, also have certain effect on blood fat metabolism.

【作者單位】： 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;山東鳳祥股份有限公司;
【基金】：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(SDAIT-13-011-08)
【分類號(hào)】：S831.5

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