本文選題：苜蓿　切入點：乳酸菌　出處：《草地學報》2017年04期

【摘要】：本試驗研究添加乳酸菌對苜蓿(Medicago sativa.)青貯過程中發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)成分和黃酮含量的影響。結(jié)果表明:添加乳酸菌可快速降低青貯飼料的pH值,提高乳酸和苜蓿黃酮含量,降低酸性洗滌纖維含量,而粗蛋白、中性洗滌纖維、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量無明顯變化。綜合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青貯發(fā)酵品質(zhì),增加黃酮的提取量。
[Abstract]:The effect of lactobacillus on the fermentation quality, nutrient composition and flavonoids content in alfalfa silage was studied. The results showed that lactic acid bacteria could decrease the pH value of silage and increase the content of lactic acid and alfalfa flavone. The contents of crude protein, neutral detergent fiber, soluble carbohydrate, propionic acid and butyric acid did not change obviously. The comprehensive analysis showed that the addition of lactic acid bacteria could improve the fermentation quality of alfalfa silage and increase the amount of flavonoids extracted from alfalfa silage.
【作者單位】： 河南農(nóng)業(yè)大學牧醫(yī)工程學院;中國農(nóng)業(yè)科學院草原研究所;中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;
【基金】：河南省國際科技合作項目(172102410056) 國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項目(CARS-35) 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項資助項目(201303016) 河南省高等學校重點科研資助項目(17A230017)資助
【分類號】：S816.53

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本文編號：1656003