本文關(guān)鍵詞：斷奶時間及日齡變化對湖羊羔羊肌肉中脂肪酸組成的影響　出處：《動物營養(yǎng)學(xué)報》2016年07期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：本試驗旨在研究斷奶時間及日齡變化對湖羊羔羊肌肉中脂肪酸組成的影響。試驗選取體重[(3.51±0.57)kg]接近、健康狀況良好的54只初生湖羊公羔,飼養(yǎng)至28日齡后屠宰6只。將剩余的48只按照同質(zhì)性原則分為28日齡斷奶組[(8.21±0.97)kg]和56日齡斷奶組[(8.06±0.53)kg],每組24只。2組在42、56、70、84日齡分別屠宰6只,屠宰后測定羔羊背最長肌脂肪酸組成和瘤胃中氫化菌含量。結(jié)果表明:1)56日齡斷奶組肌肉中大部分脂肪酸的含量高于28日齡斷奶組;隨著日齡的增長,羔羊肌肉中脂肪酸的含量逐漸升高,種類變得越來越多。2)70日齡時,28日齡斷奶組的瘤胃中溶纖維丁酸弧菌含量顯著高于56日齡斷奶組(P0.05);56日齡斷奶組瘤胃中溶纖維丁酸弧菌的含量在42日齡時顯著高于70和84日齡(P0.05)。由此可見,與28日齡斷奶相比,羔羊在56日齡斷奶更利于肌肉中脂肪酸的沉積。
【作者單位】： 草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院;甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實驗室;甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目(31260564) 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項經(jīng)費(201503134) 高等學(xué)校博士學(xué)科點專項科研基金(博導(dǎo)類)(20130211110033)
【分類號】：S826
【正文快照】：

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本文編號：1318841