本文關(guān)鍵詞：不同硒源在產(chǎn)蛋雞上的評(píng)價(jià)

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【摘要】：本試驗(yàn)在消除蛋雞品種、日齡、營(yíng)養(yǎng)水平等差異的情況下,研究硒代蛋氨酸羥基類(lèi)似物(2-hydroxy-4-methylselenobutanoic acid,HMSeBA)、酵母硒(Yeast Selenium,YSe)、蛋氨酸硒(Selenomethionine,MetSe)、納米硒(Nano-selenium,NSe)和亞硒酸鈉(Sodium selenite,NaSe)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血漿抗氧化能力和雞蛋硒含量的影響。試驗(yàn)一飼糧中添加不同硒源對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能和抗氧化能力的影響試驗(yàn)研究了飼糧中添加NaSe、HMSeBA、YSe、MetSe和NSe對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血漿抗氧化能力和雞蛋硒含量的影響,旨在為蛋雞飼糧中硒的合理使用提供依據(jù)。選取18 WK健康、產(chǎn)蛋率相近的海蘭灰蛋雞648只,隨機(jī)分為6組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)18只。對(duì)照組飼喂不添加硒的基礎(chǔ)飼糧(總硒0.08 mg/kg),其他5組添加0.30 mg/kg硒,分別來(lái)自NaSe、HMSeBA、YSe、MetSe和NSe(實(shí)測(cè)硒分別為:0.37、0.37、0.38、0.34和0.41 mg/kg)。預(yù)試期1周,正試期8周。結(jié)果表明:1)不同硒源對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)均無(wú)顯著影響(P0.05)。2)與對(duì)照組相比,飼糧中添加0.30 mg/kg的5種硒源均提高了血漿總超氧化物歧化酶(T-SOD)活力。4周末時(shí),HMSeBA和YSe組T-SOD顯著高于對(duì)照組(P0.05);8周末時(shí),各組之間差異不顯著(P0.05)。與對(duì)照組相比,飼糧中添加不同硒源均降低了血漿丙二醛(MDA)含量。4周末時(shí),各組間MDA差異不顯著(P0.05);8周末時(shí),HMSeBA和MetSe組MDA含量顯著低于對(duì)照組(P0.05)。與對(duì)照組相比,飼糧中添加0.30 mg/kg 5種硒均顯著提高了血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05)。飼喂4周末,NSe組GSH-Px活性最高;8周末,YSe和NSe組活性最高,且YSe組略高于NSe組;與對(duì)照組相比,飼糧中添加5種硒源均能提高血漿總抗氧化能力(T-AOC,P0.05),且NSe組在4周末和8周末均最高。3)與對(duì)照組相比,基礎(chǔ)飼糧中添加5種硒源均可顯著提高雞蛋中硒含量(P0.05),其中,YSe和HMSeBA組顯著高于其他3組(P0.05)。由此可見(jiàn),基礎(chǔ)飼糧中添加5種硒源對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)無(wú)顯著影響;均可顯著提高血漿GSH-Px活力和T-AOC,且YSe和NSe效果更好;與NaSe、MetSe和NSe相比,YSe和HMSeBA能更有效增加雞蛋硒含量。試驗(yàn)二酵母硒對(duì)產(chǎn)蛋雞的耐受性評(píng)價(jià)本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加不同水平酵母硒(YSe)對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血液生化指標(biāo)和蛋硒含量的影響。選取576只21 WK的健康海蘭褐產(chǎn)蛋雞,隨機(jī)分為6處理,每處理6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)16只雞。YSe0為對(duì)照組,飼喂基礎(chǔ)飼糧,YSe.3、YSe.6、YSe.9、YSe3和Yse15組分別飼喂含硒0.30、0.60、0.90、3.0和15.0 mg/kg(來(lái)自YSe)的飼糧。預(yù)試期1周,正試期8周。結(jié)果表明:1)與對(duì)照組相比,YSe.9組產(chǎn)蛋率顯著提高(P0.05),YSe15組產(chǎn)蛋率、平均日采食量、8周末體重和腹脂率均顯著降低(P0.05),平均蛋重和料蛋比各組間差異不顯著(P0.05)。2)飼糧中添加YSe顯著影響蛋殼厚度、蛋黃顏色、蛋殼比例(P0.05),YSe15組蛋殼厚度、蛋黃顏色和蛋殼比例顯著降低(P0.05);蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋白高度、哈氏單位、蛋白比例和蛋黃比例無(wú)顯著影響(P0.05)。3)飼糧中添加不同水平的YSe對(duì)紅細(xì)胞數(shù)、血小板計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞壓積和血紅蛋白無(wú)顯著影響(P0.05);8周末時(shí),YSe.3組的白細(xì)胞數(shù)顯著低于除YSe.6組外的其他各組(P0.05)。4)血液生化指標(biāo),各組間ALT、AST和CRE-KU差異顯著(P0.05)。ALT:YSe15組顯著高于YSe.3組(P0.05)。AST:4周末時(shí),各組間無(wú)顯著差異(P0.05);8周末時(shí),YSe15組顯著高于YSe.3組(P0.05)。CRE-KU:YSe0和YSe15組顯著高于YSe.3組。飼糧中添加的YSe對(duì)其他血液生化指標(biāo)無(wú)顯著影響(P0.05)。5)飼糧中添加YSe能有效提高雞蛋中硒含量(P0.05),且隨飼糧硒含量的升高線性升高(R2=0.9790)。由此可見(jiàn),飼糧中添加YSe能改善產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì),有效提高蛋硒含量。但過(guò)高的硒(15.0 mg/kg)引起了采食量、體重下降,肝臟轉(zhuǎn)氨酶升高,不利于機(jī)體健康。因此建議開(kāi)產(chǎn)期海蘭褐產(chǎn)蛋雞飼糧硒(來(lái)自YSe)添加量應(yīng)低于15.0 mg/kg。試驗(yàn)三硒代蛋氨酸羥基類(lèi)似物(HMSeBA)產(chǎn)蛋雞耐受性評(píng)價(jià)本試驗(yàn)旨在通過(guò)觀察生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、血常規(guī)指標(biāo)、血液生化指標(biāo)、血漿抗氧化指標(biāo)、臟器系數(shù)和硒在雞蛋和胸肌中的沉積情況,評(píng)估產(chǎn)蛋雞對(duì)HMSeBA的耐受劑量。選取432只18周齡的海蘭灰產(chǎn)蛋雞,隨機(jī)分為4處理,每處理6個(gè)重復(fù),每重復(fù)18只雞。對(duì)照組飼喂不加硒的基礎(chǔ)飼糧,其他各組分別在基礎(chǔ)飼糧基礎(chǔ)上添加0.30、0.50和5.0 mg/kg Se(源于HMSeBA)。預(yù)試期1周,正試期8周。結(jié)果表明:1)與對(duì)照組相比,5.0 mg/kg硒對(duì)產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、臟器系數(shù)和血常規(guī)無(wú)顯著影響(P0.05)。2)組織病理切片的結(jié)果顯示5.0 mg/kg硒組,心、肝、脾、肺、腎、胸腺、胰腺、胃、十二指腸、回腸、直腸、盲腸淋巴結(jié)和骨髓無(wú)病理性變化。3)5.0 mg/kg硒組血液生化指標(biāo)和抗氧化指標(biāo)與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P0.05)。4)飼糧中添加HMSeBA能有效提高雞蛋與肌肉(胸肌)硒含量(P0.05)。對(duì)照組蛋和肉硒含量最低,0.50 mg/kg組蛋硒含量最高,5.0 mg/kg硒組肌肉硒含量最高。因此,產(chǎn)蛋雞對(duì)HMSeBA的耐受劑量可設(shè)為5.0 mg/kg飼料。
【學(xué)位授予單位】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：S831.5

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本文編號(hào)：1241905