本文關(guān)鍵詞：卵黃抗體替代抗生素的作用機制及在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

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【摘要】：抗生素濫用導(dǎo)致的動物產(chǎn)品藥物殘留及微生物抗藥性問題日益受到人們的關(guān)注,抗生素的使用受到嚴(yán)格限制,尋求抗生素替代品的研究已成為整個飼料、養(yǎng)殖行業(yè)的研究熱點。近年來,卵黃抗體(IgY)作為飼料添加劑替代抗生素的研究越來越廣泛。在豬生產(chǎn)中,IgY的添加可提高豬的采食量、飼料轉(zhuǎn)化率及生產(chǎn)性能,并能有效降低由大腸桿菌、豬傳染性胃腸炎病毒、豬流行性病毒及輪狀病毒等病原體引起的腹瀉,對提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益有重要意義。文章就IgY的結(jié)構(gòu)特點、作用機制及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用做一綜述,以期為無抗飼料的推廣和普及提供佐證和依據(jù)。
【作者單位】： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院;賽法特(長沙)生物技術(shù)有限公司;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目[31572419]
【分類號】：S828.5
【正文快照】： 抗生素在豬生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用已超過50年歷史。眾多的研究表明抗生素在提高豬生長效率和飼料利用率及減少疾病的發(fā)生等方面具有很好的效果[1]。然而,隨著人們對健康的要求逐漸提高,豬肉中抗生素的殘留及微生物耐藥性問題越來越受關(guān)注,抗生素的使用將受到嚴(yán)格限制。歐盟已于2006

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