本文關鍵詞：發(fā)酵飼料桑粉對育肥豬生長性能和豬肉品質的影響

  更多相關文章： 發(fā)酵飼料桑粉 育肥豬 生長性能 豬肉品質

【摘要】：為研究育肥期間補飼發(fā)酵飼料桑粉對豬的生長性能與豬肉品質的影響,54頭胎次、初始體質量(65.80±1.20)kg、日齡基本一致的健康"杜×大×長"三元雜交育肥豬隨機分為對照組與試驗Ⅰ、Ⅱ組。對照組飼喂基礎飼糧,試驗Ⅰ組在基礎飼糧的基礎上添加15%飼料桑粉,試驗Ⅱ組在基礎飼糧的基礎上添加15%發(fā)酵飼料桑粉。育肥豬在飼喂66d后,測定平均日增重、飼料增重比、屠宰率、平均背膘厚度、眼肌面積、肌肉pH值、肌內脂肪含量、肌肉剪切力,脂肪含量和脂肪酸含量等。結果顯示,與對照組相比,試驗Ⅱ組的豬平均日增重提高了2.51%,差異顯著(P0.05);屠宰率有所提高,但差異不顯著(P0.05);平均背膘厚度,試驗Ⅰ組降低了6.60%,差異顯著(P0.05),試驗Ⅱ組差異不顯著(P0.05);肌內脂肪,試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ分別提高了9.97%,17.82%,差異均顯著(P0.05);試驗Ⅱ組的豬肌肉剪切力降低了9.86%,差異顯著(P0.05);試驗Ⅱ組的豬肉內飽和脂肪酸的含量顯著降低(P0.05),而不飽和脂肪酸的含量有所提高(P0.05)。
【作者單位】： 河北農業(yè)大學動物科技學院;河北農業(yè)大學豬業(yè)科學研究所;
【基金】：河北省生豬產業(yè)體系資助項目(1004027)
【分類號】：S828.5
【正文快照】： significantly reduced the level of saturated fatty acids,but improved the content of unsaturated fat-ty acids.*Corresponding author,E-mail:13833038290@163.com早在20世紀初,國外就開始對桑葉用作飼料進行了研究,聯合國糧農組織(FAO)對利用桑樹資源發(fā)展畜牧業(yè)也給

【相似文獻】

中國期刊全文數據庫 前10條

1 劉紅林,陳杰,徐銀學,王林云;豬肉品質及其影響因素(Ⅱ)——影響豬肉品質的環(huán)境因素[J];畜牧與獸醫(yī);2001年01期

2 易中華;飼料對豬肉品質的調控[J];養(yǎng)殖技術顧問;2001年01期

3 劉盛梅;影響豬肉品質的因素及其改善策略[J];當代畜牧;2002年07期

4 劉盛梅;影響豬肉品質的因素及其改善策略[J];中國農村小康科技;2002年10期

5 王(王爭)(韋華),王仁華;影響豬肉品質下降的因素及對策[J];當代畜禽養(yǎng)殖業(yè);2002年12期

6 陳送興;宰前應激對豬肉品質的影響[J];福建畜牧獸醫(yī);2003年01期

7 張微,魏國生,張索坤;影響豬肉品質的主要因素[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2004年02期

8 ;日本流行以茶養(yǎng)豬[J];福建茶葉;2004年03期

9 蘭春杰,包麗萍,楊麗麗;淺談影響豬肉品質的若干因素[J];畜牧獸醫(yī)科技信息;2005年06期

10 郭建鳳;武英;呼紅梅;王繼英;;維生素對豬肉品質影響的研究進展[J];山東農業(yè)科學;2006年04期

中國重要會議論文全文數據庫 前10條

1 連林生;;豬肉品質的遺傷改良[A];云南省首屆無公害豬肉生產研討會、云南省奶業(yè)發(fā)展對策研討會論文集[C];2004年

2 解慶柱;杜玉詩;;維生素對豬肉品質的影響[A];2007山東飼料科學技術交流大會論文集[C];2007年

3 王淼;周楠;溫潔霞;謝南;孫杰;仲飛;鄭世學;;劣質肉的形成機理以及對豬肉品質的改進措施[A];全國動物生理生化第十二次學術交流會論文摘要匯編[C];2012年

4 解慶柱;郭建鳳;;維生素E對豬肉品質的影響[A];2006山東飼料科學技術交流大會論文集[C];2006年

5 郭建鳳;武英;王繼英;呼紅梅;;維生素E對豬肉品質的影響[A];山東畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬專業(yè)委員會第一屆學術研討會論文集[C];2007年

6 陳代文;;豬肉品質的營養(yǎng)調控研究進展[A];第一屆中國養(yǎng)豬生產和疾病控制技術大會——2005中國畜牧獸醫(yī)學會學術年會論文集[C];2005年

7 郭建鳳;武英;呼紅梅;王繼英;;維生素對豬肉質影響研究進展[A];山東畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬專業(yè)委員會第一屆學術研討會論文集[C];2007年

8 丁斌鷹;謝武華;;復合肉質改進劑對豬肉品質及抗氧化指標的影響[A];2006山東飼料科學技術交流大會論文集[C];2006年

9 劉建平;胡海川;王鳳紅;朱士江;;新型肉質改良劑“肉美佳”對豬肉品質的影響[A];2010首屆東北三省健康養(yǎng)豬科技論壇暨豬疫病防控與種豬繁育論壇會刊[C];2010年

10 陳潤生;張偉力;經榮斌;;豬肉品質研究三十年回眸[A];養(yǎng)豬三十年記——紀念中國改革開放養(yǎng)豬30年文集（1978-2007）[C];2010年

中國重要報紙全文數據庫 前10條

1 記者　郭云飛;“南參畜寶”提高豬肉品質[N];湖南日報;2006年

2 鄭州市畜牧局 馬淑玲 耿飛;提高豬肉品質的措施（上）[N];河南科技報;2006年

3 鄭州市畜牧局 馬淑玲 耿飛;提高豬肉品質的措施（下）[N];河南科技報;2006年

4 張會斌;生豬市場的競爭仍將是豬肉品質的競爭[N];遼寧日報;2007年

5 陳剛;實施人道屠宰提高豬肉品質[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2013年

6 本報記者 傅仁斌 通訊員 羅爭鳴;復方南參畜寶促長改善肉質[N];湖南科技報;2006年

7 記者 喬地;純植物飼料提升豬肉品質[N];科技日報;2011年

8 張力;發(fā)酵飼料喂豬可提高豬肉品質[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2007年

9 李紹華;肥育豬飼糧中添加維生素E對豬肉品質的影響[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2009年

10 陸旭升邋吳振榮;以人性化養(yǎng)殖的方式保證豬的福利[N];金華日報;2007年

中國博士學位論文全文數據庫 前1條

1 王靜;豬肉品質的品種差異與營養(yǎng)調控及其機制研究[D];四川農業(yè)大學;2012年

中國碩士學位論文全文數據庫 前10條

1 李濤;乳酸桿菌發(fā)酵飼料對豬生長、肉質、血清抗氧化及腸道菌群的影響[D];四川農業(yè)大學;2014年

2 黃琪評;基于光譜成像技術的豬肉品質檢測研究[D];江蘇大學;2016年

3 胡嘉穎;原料水分對熟化豬肉品質特性的影響及機制研究[D];華南理工大學;2016年

4 崔勝男;不同雜交組合豬肉品質的比較研究[D];延邊大學;2016年

5 崔涵;CIDEC互作蛋白的篩選與分析[D];廣西大學;2016年

6 李春花;日糧中添加中草藥對凍藏豬肉品質的影響[D];延邊大學;2007年

7 李斌;氯化鈣和甲酸鈣對豬肉品質及養(yǎng)分消化率的影響[D];吉林農業(yè)大學;2008年

8 冼世雄;生豬宰前福利對肉品質量影響的研究初探[D];湖南農業(yè)大學;2006年

9 李建鯤;品種、屠宰體重及飼料對豬肉品質的影響研究[D];新疆農業(yè)大學;2012年

10 何昭友;植物甾醇對肥育豬生長性能、血清指標及豬肉品質的影響研究[D];廣西大學;2012年

，

本文編號：1191978