本文關鍵詞：獅頭型皖南花豬育種追訪

  更多相關文章： 獅頭型 皖南花豬 肉質 選育 市場影響

【摘要】：文章對獅頭型皖南花豬的歷史、生態(tài)、人文作了概述,并對獅頭型皖南花豬外形特點、肉質特點、測定手段、選種方法作了小結,從而論證了獅頭型豬對未來豬肉市場的重大影響。
【作者單位】： 安徽農業(yè)大學;黃山市烏金園豬文化博物館;
【關鍵詞】： 獅頭型 皖南花豬 肉質 選育 市場影響
【分類號】：S828
【正文快照】： 1獅頭型皖南花豬概述1.1獅頭型皖南花豬的形成歷史獅頭型皖南花豬的起源可追溯到宋代豬文化的鼎盛時期。當時每天從首都開封南熏門趕進城屠宰的豬多達一萬多頭,而且都是極品檔次,相當于水滸中描述的鎮(zhèn)關西賣的豬肉的質量,也就是肥中有瘦瘦中有肥,當時所有的中國豬種的胴體都有

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 萬明春;霍俊宏;周泉勇;楊群;梅衛(wèi)軍;肖海紅;林可團;;再談玉山黑豬的開發(fā)與利用[J];豬業(yè)科學;2011年03期

，

本文編號：1024499