本文關(guān)鍵詞：牛鏈球菌在瘤胃中產(chǎn)酸的代謝機制及調(diào)控

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【摘要】：牛鏈球菌(S.bovis)是瘤胃主要的乳酸產(chǎn)生菌,在飼喂高精料飼糧導(dǎo)致瘤胃乳酸中毒進程中扮演重要角色。已有研究證實S.bovis利用碳水化合物代謝產(chǎn)酸主要受葡萄糖轉(zhuǎn)運方式、酵解產(chǎn)酸途徑中酶和中間代謝物調(diào)控。另外,研究也發(fā)現(xiàn)環(huán)境p H、增殖生長階段及分解代謝控制蛋白(Ccp A)等對其產(chǎn)酸速率和模式也有顯著影響。本文對近年來有關(guān)S.bovis利用飼料中碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)酸代謝途徑及影響因素研究加以綜述,為從微生物代謝角度解析瘤胃乳酸中毒機制提供參考。
【作者單位】： 揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 牛鏈球菌 乳酸 瘤胃酸中毒 代謝途徑
【基金】：江蘇省研究生實踐創(chuàng)新計劃(SJLX15_0674) 國家自然科學(xué)基金(31572429) 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(201303144) 江蘇省優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)項目(PADA)
【分類號】：S856.9
【正文快照】： 現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖條件下,以淀粉為主的高精料飼糧飼養(yǎng)方式會引起反芻動物瘤胃中牛鏈球菌(Streptococcus bovis,S.bovis)快速增殖生長,并利用易發(fā)酵碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生大量乳酸,造成乳酸積累,加速瘤胃酸中毒進程[1-3]。因此,可通過控制S.bovis增殖生長及代謝產(chǎn)酸,使其產(chǎn)生的乳酸

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本文編號：1009886