本文關(guān)鍵詞：硫代硫酸鈉對(duì)酪氨酸酶的抑制作用

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【摘要】：酪氨酸酶是生物形成黑色素的關(guān)鍵酶,該酶抑制劑在果蔬防褐和色素沉著性疾病方面具有重要的應(yīng)用前景.對(duì)酪氨酸酶抑制劑篩選時(shí),發(fā)現(xiàn)硫代硫酸鈉對(duì)酪氨酸酶有明顯抑制作用.用酶動(dòng)力學(xué)方法研究硫代硫酸鈉對(duì)酪氨酸酶單酚酶和二酚酶活力的抑制效應(yīng),結(jié)果表明:硫代硫酸鈉對(duì)酪氨酸酶單酚酶和二酚酶均有抑制作用;對(duì)單酚酶表現(xiàn)為降低酶穩(wěn)定態(tài)活性,延長(zhǎng)酶促反應(yīng)遲滯時(shí)間;對(duì)二酚酶活力的抑制表現(xiàn)為濃度依賴關(guān)系,其抑制酪氨酸酶活力下降50%的抑制濃度(IC50)為8.80mmol/L.動(dòng)力學(xué)分析表明:硫代硫酸鈉對(duì)酪氨酸酶的抑制作用為可逆非競(jìng)爭(zhēng)性抑制,抑制常數(shù)為5.674mmol/L.
【作者單位】： 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)與理學(xué)院;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 硫代硫酸鈉 酪氨酸酶 抑制作用
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(31071433)
【分類號(hào)】：R346
【正文快照】： 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是一種含銅的金屬氧化酶,廣泛分布于生物體內(nèi),具有多重生物學(xué)功能,可催化L-酪氨酸(L-Try)羥化生成L-多巴(L-DOPA),還可催化L-DOPA氧化生成多巴醌,兼有單酚酶和二酚酶的活性,多巴醌再進(jìn)一步反應(yīng)則可形成黑色素[1-2].酪氨酸酶是生物體黑色素合成的關(guān)鍵酶,

【共引文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：524183