【摘要】：[目的]了解云南省豬的肉孢子蟲及人群中肌肉肉孢子蟲感染情況。研究豬肉中肉孢子蟲包囊超微結構；研究冷凍保存豬肉對其內的肉孢子蟲包囊的超微結構的影響，探討能否用冷凍保存肉樣以待對肉孢子蟲的進一步鑒定。 [方法]采用壓片法檢查豬肉樣本及人體尸檢的肌肉樣本。豬人肉孢子蟲包囊分別于采樣當天、-20℃冰箱冷凍3天及30天，米氏肉孢子蟲包囊分別于當天及-20℃冰箱冷凍20天從肉樣中分離，進行透射電鏡觀察。 [結果]大理洱源縣豬的肉孢子蟲感染率為61.4％(78／127)，豬人肉孢子蟲的感染率(61.4％)明顯高于米氏肉孢子蟲(1.6％)(P＜0.001)。昆明市豬的肉孢子蟲感染率為43.2％(64／148)，豬人肉孢子蟲的感染率(10.8％)明顯低于米氏肉孢子蟲(32.4％)(P＜0.001)。大理洱源縣豬的肉孢子蟲總感染率高于昆明市(P＜0.05)。所查17份人體尸檢標本均為陰性。 豬人肉孢子蟲包囊壁具發(fā)狀絨毛突起，突起基部有微小的泡狀凹陷，突起腔內有許多微管由突起頂部深入到基質層內，基質層厚約0.36μm；米氏肉孢子蟲包囊具指狀突起，突起的粗細差異很大，突起基部及突起間有球狀凹陷，頂端扁平或鈍，突起中央有少量微管。冷凍后，兩種包囊的囊壁結構仍清楚；突起的長、寬以及基質層的厚度在冷凍前后均無明顯變化(P＞0.05)，但包囊內緩殖子結構模糊，甚至溶解，此種改變隨時間的延長而加劇。 [結論]大理洱源縣豬的肉孢子蟲感染以豬人肉孢子蟲為主，而昆明市以米氏肉孢子蟲為主，洱源縣豬的肉孢子蟲感染明顯高于昆明市；同以往相比，洱源縣豬的肉孢子蟲感染率無明顯改變而昆明市豬的肉孢子蟲感染則明顯下降；云南人群中肌肉肉孢子蟲感染本次未查出陽性者。豬人肉孢子蟲和米氏肉孢子蟲各具獨特的包囊壁結構，可作為蟲種鑒定依據。而冷凍保存肉樣，在一定時間內肉孢子蟲包囊壁結構保存良好，對蟲種鑒定無影響。
【學位授予單位】：昆明醫(yī)學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2004
【分類號】：R382.3

【參考文獻】

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本文編號：2725033