本文關(guān)鍵詞：阿伯丁沙門菌在人和動物間的傳播和風(fēng)險評估

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【摘要】：目的研究阿伯丁沙門菌(11:i:1,2)在全球范圍的食品安全風(fēng)險評估和人群感染傳播的現(xiàn)狀和特征。方法追溯阿伯丁沙門菌自發(fā)現(xiàn)起至今有關(guān)人源和動物源中感染和風(fēng)險暴露的文獻報道,比較國外和國內(nèi)的文獻和案例報告的異同點。結(jié)果阿伯丁沙門菌在世界范圍動物界廣泛存在,能引起成人和幼兒等高危人群腸道或非腸道感染,其在國內(nèi)的流行傳播可能與不科學(xué)管理的養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)。發(fā)達國家最終選擇聯(lián)合農(nóng)業(yè)、食品和衛(wèi)生部門開展食源性網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控非傷寒沙門菌的綜合模式值得借鑒和學(xué)習(xí)。結(jié)論阿伯丁沙門菌在全球動物界廣泛存在,是食源性監(jiān)測中具有典型代表意義的動物源性的環(huán)境污染指標菌。其流行和食品加工、禽畜養(yǎng)殖和加工業(yè)、潛在的行為生態(tài)學(xué)傳染病發(fā)病模式等相關(guān)。
【作者單位】： 上海市長寧區(qū)疾病預(yù)防控制中心;武漢市疾病預(yù)防控制中心;上�？片敿挝⑸锛夹g(shù)中心;上海出入境檢驗檢疫局;上海市疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 阿伯丁沙門菌 人畜共患 風(fēng)險評估 行為生態(tài)學(xué)傳染病
【基金】：國家“863”項目(No.2012AA101601-4) 國家科技重大專項(No.2012ZX10004215-003,2012ZX10004201) 中美新發(fā)和再發(fā)傳染病合作項目(No.1U2GGH000961-01) 上海出入境檢驗檢疫局課題(No.HK002-2013)~~
【分類號】：R378.22
【正文快照】： 在早期發(fā)達國家和大多數(shù)發(fā)展中國家,沙門菌引起食源性疾病的重要原因是人或動物糞便的生態(tài)循環(huán)導(dǎo)致的環(huán)境污染。先寄生禽、畜動物腸道內(nèi),經(jīng)屠宰、運輸或者糞水直排等環(huán)節(jié)直接污染肉、蛋等加工肉制品或者環(huán)境后導(dǎo)致人類在消費或加工過程中經(jīng)糞-口途徑接觸或食用污染食品而發(fā)病,

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中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李梅芳;張鳳杰;王建國;;燙傷感染阿伯丁沙門菌一例[J];江西醫(yī)學(xué)院學(xué)報;2009年05期

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本文編號：1009220