本文關(guān)鍵詞：乳酸桿菌S-層蛋白的結(jié)構(gòu)及免疫調(diào)控功能研究進展，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文綜述了乳酸桿菌S-層蛋白的結(jié)構(gòu)及功能,包括S-層蛋白對膽鹽及消化酶的耐受能力、參與乳酸桿菌對宿主的黏附作用、抑制病原菌對宿主細胞的黏附及侵入作用。并且詳細闡述了S-層蛋白對細胞信號通路的調(diào)節(jié)功能,證明S-層蛋白對于乳酸桿菌發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)功能具有重要的作用。
【作者單位】： 哈爾濱工業(yè)大學(xué)化工學(xué)院;哈爾濱工業(yè)大學(xué)市政環(huán)境工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 乳酸桿菌 S-層蛋白 信號通路 免疫調(diào)節(jié)
【基金】：國家自然科學(xué)基金面上項目(3130151 5) 中國博士后科學(xué)基金特別資助項目(2013T6 0382) 中國博士后基金第51批科研資助基金項目(2012M510093) 黑龍江省自然科學(xué)基金項目(C201433)
【分類號】：R378.2
【正文快照】： S-層蛋白是古細菌和某些細菌表面的一種蛋白成1乳酸桿菌S-層蛋白的結(jié)構(gòu)分。在乳酸菌中,目前僅證實乳酸桿菌的細胞壁外存在S-層蛋白[1]。乳酸桿菌S-層蛋白由于其黏附作用、抑制病乳酸桿菌的S-層蛋白是由蛋白質(zhì)或者糖蛋白亞基原菌及非致病性的特性,使得其在口服型活性疫苗中表組

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