本文關(guān)鍵詞：原兒茶酸乙酯研究進(jìn)展

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【摘要】：原兒茶酸乙酯作為天然食品添加劑在自然界中廣泛存在,發(fā)揮抗氧化作用,同時(shí)作為脯氨酸羥化酶抑制劑,發(fā)揮抑制膠原合成作用,參與胚胎發(fā)育、肌肉和脂肪組織分化等體內(nèi)多種生物學(xué)過程。綜述原兒茶酸乙酯在膠原合成、角膜修復(fù)、心腦血管疾病和腫瘤發(fā)生等領(lǐng)域中的研究進(jìn)展。
【作者單位】： 山西中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院生物教研室;
【關(guān)鍵詞】： 原兒茶酸乙酯 脯氨酰羥化酶 抑制劑
【基金】：山西中醫(yī)學(xué)院博士啟動(dòng)基金 山西省衛(wèi)生計(jì)生委科研青年課題(2015103) 山西省國際科技合作項(xiàng)目(2013081064-3)
【分類號(hào)】：R363
【正文快照】： 原兒茶酸乙酯化學(xué)名為3,4-二羥基苯甲酸乙酯(ethyl protocatechuate,又稱ethyl 3,4-dihydroxybenzoate,3,4-dihydroxybenzoic acid ethyl ester,ethyl-3,4-dihydroxybenzoate,protocatechuic acid ethyl ester,EDHB)。EDHB的分子式為C9H10O4,分子中含有2個(gè)酚羥基、1個(gè)乙酯基,

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