在社交網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展的今天,人們?cè)谏缃黄脚_(tái)上不再熱衷傳統(tǒng)的長(zhǎng)篇內(nèi)容閱讀,從而促進(jìn)了集文字、圖像以及語(yǔ)音一體的自媒體出現(xiàn)和發(fā)展,自媒體憑借著制作門檻較低,體量小的優(yōu)勢(shì)得到了現(xiàn)當(dāng)代年輕人的喜愛(ài),同時(shí)也滿足了人們碎片化的閱讀需求,是社交網(wǎng)絡(luò)中重要的組成部分。美食教程類自媒體是自媒體中的垂直細(xì)分領(lǐng)域,主要是對(duì)美食的制作過(guò)程進(jìn)行拍攝和編輯,這一類自媒體不但具有畫(huà)面清晰、短小精悍的優(yōu)勢(shì),也能夠產(chǎn)生較大的視覺(jué)沖擊力等,與傳統(tǒng)菜譜式美食電視節(jié)目相比更具有趣味性和閱讀性。美食教程類自媒體不但具有吸引人的創(chuàng)意手段,還可以滿足人們的實(shí)用性做飯需求,傳遞給人們新的生活方式,撫慰當(dāng)代年輕人的孤獨(dú)寂寞感。美食教程類自媒體憑借其入門門檻低、流量高的優(yōu)勢(shì),擁有了眾多的粉絲、出現(xiàn)了很多知名度較高的自媒體節(jié)目。本文則對(duì)社交網(wǎng)絡(luò)下的美食教程類自媒體傳播現(xiàn)象展開(kāi)探討,本文一共分為五個(gè)部分,緒論旨在明確研究目的和意義,對(duì)現(xiàn)有的自媒體,社交網(wǎng)絡(luò)的研究成果進(jìn)行歸納和綜述。第二章對(duì)自媒體及美食教程類自媒體的發(fā)展現(xiàn)狀,特點(diǎn)和傳播優(yōu)勢(shì)進(jìn)行研究。第三,四章是本文的主要章節(jié),第三章以傳播學(xué)理論為支撐對(duì)美食教程類自媒體的傳播方式和傳播策略進(jìn)行深...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

圖4.1來(lái)自卡思數(shù)據(jù)榜在本文設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷中，有效問(wèn)卷為316份

圖4.2受眾喜愛(ài)的自媒體類型調(diào)查

圖4.3受眾喜愛(ài)的美食類自媒體類型調(diào)查根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，“李子柒”的微博粉絲中，19-24歲之間的粉絲占總粉絲的45.8%，90后居多

圖4.4受眾觀看美食教程類自媒體目的調(diào)查

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