民以食為天,餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)支柱,有“百業(yè)以餐飲為王”之說。湘菜是湖湘文化的重要載體,長沙市湘菜及湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,現(xiàn)已成為全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱之一。長沙市內(nèi)以經(jīng)營湘菜為主的中餐館店名,體現(xiàn)了長沙市本地餐館的命名特點(diǎn),反映了長沙市的語言文明建設(shè)情況。對這些店名的研究順應(yīng)了社會語言學(xué)的研究發(fā)展趨勢。店名不僅是長沙餐飲業(yè)文化的一個(gè)縮影,而且也能反映出城市的特點(diǎn),具有一定的社會文化價(jià)值。表面上這些中餐館的店名各式各樣、千差萬別,但通過深入研究,我們也能發(fā)現(xiàn)其背后所隱藏的規(guī)律。 本文主要采用調(diào)查統(tǒng)計(jì)與語料分析相結(jié)合的方法,立足于客觀的語言資料,對長沙市中餐館店名的語音、詞匯、修辭等進(jìn)行了較為全面的分析,并進(jìn)一步闡釋命名所反映的文化與心理,揭示出長沙市中餐館命名的某些規(guī)律和原則。 論文分為以下八個(gè)部分： 第一章緒論。主要介紹了研究意義、研究現(xiàn)狀、研究內(nèi)容和研究方法。 第二章店名的語音分析。這一部分主要對店名的音節(jié)、平仄搭配、雙聲疊韻和疊音詞進(jìn)行分析。 第三章店名的詞匯分析。這一部分主要對通名用詞情況、通名的發(fā)展情況和專名的高頻詞進(jìn)行了分析。 第四章店名的修辭手法分析。這一部分主要分析了...

【文章頁數(shù)】：95 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 研究現(xiàn)狀及價(jià)值
    1.2 研究對象及研究方法
第二章 長沙市中餐館店名的語音分析
    2.1 店名音節(jié)和節(jié)奏分析
    2.2 店名平仄分析
    2.3 雙聲疊韻和疊音詞
第三章 長沙市中餐館店名的詞匯分析
    3.1 通名的用詞分析
    3.2 通名詞匯的發(fā)展情況
    3.3 專名中的高頻詞分析
第四章 長沙市中餐館店名的修辭分析
    4.1 店名中的辭格運(yùn)用
    4.2 店名的修辭特點(diǎn)
第五章 長沙市中餐館店名的構(gòu)成元素分析
    5.1 飲食類
    5.2 人物類
    5.3 自然類
    5.4 地名類
    5.5 設(shè)計(jì)類
    5.6 時(shí)代類
    5.7 小結(jié)
第六章 長沙市中餐館店名的文化分析
    6.1 吉祥文化
    6.2 民族文化
    6.3 地域文化
第七章 店名命名的規(guī)范和原則
    7.1 店名的規(guī)范化問題
    7.2 店名的命名原則
第八章 結(jié)語
參考文獻(xiàn)
后記



本文編號：3757926