<正>中國文化博大精深、源遠(yuǎn)流長,而我們的飲食文化更是貫穿整個中國歷史,現(xiàn)在的中餐也受到了各國人士的喜愛。翻開歷史的卷軸,飲食文化可追溯到新石器時期,傳說中黃帝的第三妃子,負(fù)責(zé)人們的飲食住行,被尊稱為烹飪始祖。"民以食為天"更是充分詮釋了古代人們對飲食的重視,《孟子·告子上》:"食色,性也"。焦循《正義》曰:"飲食男女,人之大欲存焉"。說明了飲食對人們的生存繁衍都有著極其重要的影響。在遠(yuǎn)古時期,由于技術(shù)有限, 

【文章來源】：中國釀造. 2020,39(02)北大核心

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)合理，獨(dú)特的飲食文化淵源
二、中華飲食文化與音樂的完美融合
三、對中國飲食文化中的各種文化進(jìn)行深入研究



本文編號：3139798