發(fā)布時間：2018-03-02 19:45

  本文選題：絲織品文物樣　切入點：生物老化　出處：《浙江理工大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：衣、食、住、行是每個朝代的人們生活的四大基本行為。不同時代下的衣著反應了當時鮮明的時代特色和地域特色,是研究每個時代社會發(fā)展水平的重要依據(jù)。絲綢之路是古代中外經(jīng)濟、文化交流之路,是貫穿東西方文明的一座橋梁,帶來不同區(qū)域藝術的相互交融。在絲綢之路上出土了大量的紡織品文物,這些珍貴的紡織品文物的出土是探索古代絲綢之路的重大考古發(fā)現(xiàn)。但是由于絲織品特殊的結構,在經(jīng)過長期的埋藏環(huán)境下,被挖掘出來的時候已經(jīng)變得糟朽不堪。這些紡織品跨越了上下五千年,具有很高的歷史意義、考古意義和科學研究價值,是我國文物的重要組成部分。因此研究絲織品文物老化的機理,有助于更好的保護這些無價珍貴的文物。選取了分別來自牛胰臟和豬胰臟的兩種不同的動物酶胰蛋白酶(trypsin)和α-糜蛋白酶(α-chymotrypsin),并選取了一種微生物酶protease XIV,來自米曲霉菌,來老化現(xiàn)代絲織品,研究了動物酶和微生物酶對絲織品老化的影響,發(fā)現(xiàn)微生物酶對絲織品老化的影響要大于動物酶對絲織品老化的影響。因此用微生物酶protease XIV分別老化絲織品不同天數(shù),研究微生物酶對絲織品老化過程中的結構變化。從史嵩之墓出土的絲織品文物樣中提取出五種微生物,分別用這五中微生物老化現(xiàn)代絲織品,發(fā)現(xiàn)米曲霉菌屬對絲織品的影響更大。因此,選取特定已知的米曲霉菌和產黃青霉菌老化絲織品,分析微生物對絲織品老化的影響。研究發(fā)現(xiàn),在生物老化過程中,絲蛋白結構中結晶區(qū)域與非結晶區(qū)之間的氫鍵被大量破壞,導致了絲纖表面的微纖被剝離下來。老化過程中,Tyr含量急劇下降,但是老化一定程度后,其含量基本保持不變。Gly和Ala的含量則呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢,說明在老化過程中,非結晶區(qū)首先被破壞,隨著老化的深入,結晶區(qū)也被慢慢的破壞。老化非結晶區(qū)時,由于非結晶區(qū)疏松的結構使得在老化非結晶區(qū)階段,老化樣中的自由基含量減少;而在老化結晶區(qū)的階段,自由基的含量在增加,這可能是由于結晶區(qū)緊密的鏈段結構使得自由基不易失去活性。通過分析發(fā)現(xiàn)米曲霉菌對絲織品老化的影響要大于產黃青霉菌對絲織品老化的影響。微生物和酶對絲織品表面的破壞狀態(tài)是一樣的;化學結構上的變化也基本相同,但是酶老化過程中,絲織品結構中Tyr被大量破壞,而微生物老化過程中苯丙氨酸被大量破壞,說明微生物與酶老化有著一定的差異。通過對現(xiàn)代絲織品的生物老化研究,可以聯(lián)想到古代絲綢在發(fā)掘后應徹底滅菌,在保存時也應注意防霉,避免微生物造成的損壞。從而使古代絲綢能更加長久地保存下去,讓更多的人欣賞到來自古代中國勞動人民勤勞和智慧的結晶。因此博物館在貯藏和保存絲織品文物的時候應嚴格要求,做到無菌環(huán)境保存,使之能夠長期保存。
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【學位授予單位】：浙江理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：TS146

【相似文獻】

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1 曾淵;絲織品生物老化以及結構性能研究[D];浙江理工大學;2017年

2 王震;生物老化的Monte Carlo模擬模型[D];大連理工大學;2009年

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本文編號：1557939