目的：通過(guò)調(diào)查太原市居民對(duì)保健食品的消費(fèi)現(xiàn)狀、了解太原市消費(fèi)者對(duì)保健食品的消費(fèi)及認(rèn)知情況及監(jiān)管狀況,為今后我市消費(fèi)者理性合理使用保健食品和監(jiān)管部門對(duì)保健食品改進(jìn)監(jiān)管對(duì)策提供科學(xué)依據(jù)。方法：采用自行設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷,以便利抽樣方法,分別在太原市六城區(qū)各選取2家大型藥品零售連鎖企業(yè),在上述單位購(gòu)買保健食品的500名消費(fèi)者作為研究對(duì)象,調(diào)查居民對(duì)保健食品的知識(shí)、態(tài)度、消費(fèi)現(xiàn)狀等,并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。結(jié)果：1、不同年齡段的人群對(duì)保健食品的需求不相同,25-55歲是保健食品的主要消費(fèi)人群,文化程度為高中及大中專的消費(fèi)者購(gòu)買力最大,職業(yè)為機(jī)關(guān)企事業(yè)單位及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者對(duì)保健食品的消費(fèi)最高,中低者收入人群為保健食品的主要消費(fèi)人群。2、消費(fèi)者獲知保健食品的主要途徑是廣播電視等各種媒體,48.2%的消費(fèi)者認(rèn)為目前保健食品虛假宣傳欺騙消費(fèi)者問(wèn)題嚴(yán)重,39.4%消費(fèi)者了解目前有不法分子在保健食品中非法添加化學(xué)藥物的情況。3、在保健食品購(gòu)買人群的消費(fèi)需求上,人們更加關(guān)心的是保健食品的保健功能、安全性、價(jià)格、品牌等。消費(fèi)者購(gòu)買保健食品選擇的保健功能主要為調(diào)節(jié)血糖血脂血壓、調(diào)節(jié)免疫力等,消費(fèi)者對(duì)不同保健功能的需求與年... 

【文章來(lái)源】：山西醫(yī)科大學(xué)山西省

【文章頁(yè)數(shù)】：44 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
前言
調(diào)查對(duì)象與方法
    1.1 調(diào)查對(duì)象
    1.2 調(diào)查問(wèn)卷
    1.3 調(diào)查方法
    1.4 統(tǒng)計(jì)分析
結(jié)果
    2.1 調(diào)查對(duì)象的一般情況
        2.1.1 年齡
        2.1.2 職業(yè)分布
        2.1.3 文化程度
        2.1.4 經(jīng)濟(jì)收入
    2.2 消費(fèi)者對(duì)保健食品的了解程度
        2.2.1 保健食品知識(shí)
        2.2.2 對(duì)保健食品的態(tài)度
    2.3 消費(fèi)者對(duì)保健食品的消費(fèi)行為
        2.3.1 獲知保健食品的主要途徑
        2.3.2 購(gòu)買保健食品的目的、原因及地點(diǎn)
        2.3.3 購(gòu)買保健食品時(shí)關(guān)注的內(nèi)容
        2.3.4 購(gòu)買保健食品的消費(fèi)需求
        2.3.5 購(gòu)買保健食品的花費(fèi)
    2.4 消費(fèi)者的維權(quán)措施及對(duì)保健食品的看法
        2.4.1 消費(fèi)者的維權(quán)措施
        2.4.2 消費(fèi)者對(duì)保健食品的看法
討論
    3.1 保健食品現(xiàn)狀概況
    3.2 太原市居民保健食品的消費(fèi)現(xiàn)狀
        3.2.1 消費(fèi)者購(gòu)買保健食品的基本影響因素
        3.2.2 消費(fèi)者購(gòu)買保健食品的態(tài)度、行為因素
    3.3 本研究不足
    3.4 監(jiān)管現(xiàn)狀
        3.4.1 對(duì)虛編療效的保健食品的整治
        3.4.2 對(duì)違法添加化學(xué)藥物的保健食品的整治
        3.4.3 對(duì)保健食品廣告的監(jiān)管
        3.4.4 保健食品監(jiān)管中存在的問(wèn)題
結(jié)論
建議
參考文獻(xiàn)
綜述
    參考文獻(xiàn)
附錄1
個(gè)人簡(jiǎn)介
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]山東省老年保健食品消費(fèi)狀況及影響因素分析[J]. 王楠,藺新英.  中國(guó)老年學(xué)雜志. 2008(16)
[2]我國(guó)保健食品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)[J]. 屈學(xué)林,劉曉燕,徐宏楠.  農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊). 2006(09)
[3]保健食品的現(xiàn)狀和監(jiān)管探討[J]. 劉漢江,蔣卓勤,楊德勝.  中藥材. 2006(04)
[4]我國(guó)保健食品發(fā)展概況及存在的問(wèn)題[J]. 吳澎,王明林.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2005(02)
[5]黑龍江省居民保健食品消費(fèi)現(xiàn)狀的調(diào)查分析[J]. 范葆榮,金銀,馬會(huì)來(lái),陳玉榮,韓光偉.  中國(guó)初級(jí)衛(wèi)生保健. 2000(01)
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本文編號(hào)：3439483