《風味人間》通過食物作為媒介來展現(xiàn)中國美食在全球視野下的流變以及東西方美食文化的異同;以美食風味表現(xiàn)自然與人文融合的魅力,完成對人類與自然關系的人文性思考與表達;巧妙運用聚合式塊狀與交叉式對比的敘事結構,對人、物、景作了細致而生動的描寫與刻畫;多管齊下的傳播路徑與傳播策略,創(chuàng)新性嘗試加入新的拍攝手法與視聽技術。 

【文章來源】：當代電視. 2020,(09)CSSCI

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
一、視角:全球視角下中外美食流變的探尋
    （一）用全球視野講述流動的美食
    （二）全球視角下美食折射流變的文化
    （三）全球視野中凸顯中國美食的絕色特點
二、題旨:對人類與自然關系的人文性思考與表達
    （一）以美食風味表現(xiàn)自然與人文融合的魅力
    （二）以風味美食展現(xiàn)人類生活滋味與社會情感的記憶
三、敘事：聚合式塊狀與交叉式對比敘事結構
    （一）聚合式塊狀敘事結構
    （二）交叉式對比敘事結構
四、策略：多管齊下的傳播路徑與傳播舉措
    （一）突出傳播主體優(yōu)勢，放大節(jié)目品牌效應
    （二）準確定位傳播內(nèi)容，彰顯飲食文化交流與融合
    （三）搭建矩陣式傳播通道，拓展原生節(jié)目多路徑
    （四）大膽嘗試視聽語言，豐富傳播新的手段


【參考文獻】：
期刊論文
[1]美食紀錄片的敘事策略與審美藝術——以《風味人間》為例[J]. 郭學文,郭夢迪.  青年記者. 2019(11)
[2]美食紀錄片《風味人間》的傳播分析[J]. 周欣謠.  視聽. 2019(04)



本文編號：3310872