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杜威生態(tài)美學(xué)視域下的美食經(jīng)驗(yàn)——以紀(jì)錄片《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》為例

發(fā)布時(shí)間:2021-04-25 00:46
  杜威美學(xué)中常出現(xiàn)"有機(jī)體"一詞,具體到人類便包含著身體維度。身體具有的延伸性和創(chuàng)造性使自然的意義得以深入,它是存在的總和,意指人類身在其中的生活與世界。因此杜威生態(tài)美學(xué)以身體為中心,串聯(lián)起自然與生活。這些美學(xué)觀念在美食紀(jì)錄片《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》中得到了呼應(yīng)。熒屏內(nèi),潮汕人體驗(yàn)著從選材到動(dòng)手烹飪菜肴的美感,其中貫通著自然與身體之間不斷的"做"與"受";熒屏外,觀眾只需面對(duì)影像便可體驗(yàn)美味,在滿足口腹之欲的同時(shí)享受生活之美,這是身體對(duì)生活的敏銳感受。一部紀(jì)錄片將自然、身體與生活緊密相扣,熒屏內(nèi)外跨越時(shí)空共同演繹著杜威生態(tài)美學(xué)的要義。 

【文章來(lái)源】:鄱陽(yáng)湖學(xué)刊. 2020,(05)

【文章頁(yè)數(shù)】:8 頁(yè)

【文章目錄】:
一、畫(huà)面內(nèi)的美食制作
    (一)取材自然:生命呼應(yīng)
    (二)烹飪食物:惺惺相惜
二、畫(huà)面外的美食觀賞
    (一)猶在口中:感官聯(lián)覺(jué)
    (二)口腹之欲:生活歸屬
三、美感來(lái)源:“一個(gè)經(jīng)驗(yàn)”
四、結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]身體的出場(chǎng)——論當(dāng)代西方環(huán)境美學(xué)中的身體問(wèn)題[J]. 周澤東.  中國(guó)文學(xué)研究. 2017(04)
[2]杜威對(duì)審美經(jīng)驗(yàn)的身體重釋及其美育指向[J]. 李震.  美育學(xué)刊. 2017(05)
[3]本體論的生活美學(xué)——杜威與李澤厚思想比照[J]. 張寶貴.  文藝爭(zhēng)鳴. 2017(05)



本文編號(hào):3158375

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