本文關(guān)鍵詞：《舌尖上的中國》的敘事策略，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：中央電視臺播放的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》是我國第一部高端飲食文化紀(jì)錄片,它高超的視聽技術(shù)、深厚的文化內(nèi)涵、精妙的敘事技巧,以及成功的營銷策略,都為本片的成功創(chuàng)設(shè)了條件基礎(chǔ)�！渡嗉馍系闹袊纺壳肮灿袃杉�,分別于2012年和2014年與觀眾見面,兩次都掀起了全民性的美食狂潮。本文將以敘事學(xué)作為理論基礎(chǔ),對《舌尖上的中國》的敘事作精細(xì)深入的研究。首先,本文從電視紀(jì)錄片的敘事策略開始,在中國電視紀(jì)錄片已然發(fā)展了幾十年的敘事理念的大前提下,從宏觀角度分析《舌尖上的中國》的敘事策略本質(zhì)。在人文化理論、平民化理論、和勞動重構(gòu)理論以及精英大眾文化整合的理念統(tǒng)領(lǐng)之下,本章重點(diǎn)分析了《舌尖上的中國》的創(chuàng)作理念。第二章則是對《舌尖上的中國》的敘事元素進(jìn)行了分析,在《舌尖上的中國》中有一個穩(wěn)固的敘事框架,即天—地—食—人結(jié)構(gòu),片中所展現(xiàn)的素材均是根據(jù)這個框架篩選的。天,對應(yīng)的是自然界,自然界是一切生命生存的根本,沒有自然界的饋贈,生命則無法延續(xù),在第一節(jié)中,我著重分析了自然界的神奇,人們在從自然界獲取生存物質(zhì)的同時遇到的阻力,以及豐收后的喜悅。地,即社會生活,在《舌尖上的中國》里,普通人的生存社會是本片的重點(diǎn)描述對象,在這一節(jié)中,我將重點(diǎn)放在了各地美食展現(xiàn)上,集結(jié)各地美食來為大家呈現(xiàn)“舌尖上的大社會”。食,即是普通民眾的一日三餐,中國人口眾多,地大物博,人們餐桌上的食物因地域不同而呈現(xiàn)出了多樣變化的特點(diǎn),如何將如此多的美食在短短七集中一一展現(xiàn)?這時,剪輯師就要開始施展能力了。最后一節(jié)則講述了片中普通人帶給我們的感動與思考。第三章著重于解釋《舌尖上的中國》紀(jì)錄片的價值訴求,以食物基本,列出了于食物相關(guān)、由食物引發(fā)的四個方面,即品牌、情感、商業(yè)和民族,并全方位詮釋了“食”的價值所在。一部紀(jì)錄片除卻基本的審美價值,如若還能兼具文化傳播功能、情感認(rèn)同以及商業(yè)價值和民族自信,這便稱得上是一部成功的作品,《舌尖上的中國》做到了,在本章中,我從四個方面,即品牌價值、情感價值、商業(yè)價值和民族價值方面,分析了本片的價值所在。
【關(guān)鍵詞】：《舌尖上的中國》 敘事 美食 大眾文化 價值訴求
【學(xué)位授予單位】：湖南師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：J952
【目錄】：

• 中文摘要4-6
• ABSTRACT6-10
• 緒論10-16
• 第一章 《舌尖上的中國》的敘事理念16-23
• 第一節(jié) 人文精神的回歸16-17
• 第二節(jié) 平民視角的倡導(dǎo)17-19
• 第三節(jié) 勞動倫理的重構(gòu)19-20
• 第四節(jié) 精英大眾的整合20-23
• 第二章 《舌尖上的中國》的敘事元素呈現(xiàn)23-36
• 第一節(jié) 天——神奇的自然世界24-27
• 第二節(jié) 地——樸素的社會生活27-30
• 第三節(jié) 食——跳躍的美食串聯(lián)30-33
• 第四節(jié) 人——溫暖情感的回歸33-36
• 第三章 《舌尖上的中國》的敘事價值訴求36-43
• 第一節(jié)“食為本”營造品牌認(rèn)同36-38
• 第二節(jié)“食與人”揭示人倫之和38-39
• 第三節(jié)“食點(diǎn)金”引爆商業(yè)市場39-41
• 第四節(jié)“食揚(yáng)國”弘揚(yáng)民族文化41-43
• 結(jié)語43-44
• 參考文獻(xiàn)44-48
• 致謝48

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本文編號：264401