【摘要】：正《辣椒的味道》是湖南臺紀(jì)實(shí)欄目《我的紀(jì)錄片》于2016年3月15日開播的一部紀(jì)錄作品。它由《一枚漿果的旅行》和《辣椒的江湖》兩個(gè)部分組成,分為上下各兩集播出。在國家新聞出版廣電總局推薦的2016年第一批優(yōu)秀國產(chǎn)紀(jì)錄片中,《辣椒的味道》榜上有名。這部作品得以與眾多的紀(jì)錄大片并肩而立,其原因值得細(xì)細(xì)分析。一、從調(diào)料開掘飲食文化2012年5月14日,《舌尖上的中國》在中央電視臺播出后引發(fā)了轟動性的效果。這部作品不僅給觀眾帶來了前

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