發(fā)布時(shí)間：2022-02-18 03:08

　　為防治壺瓶棗病害,提升、改善棗果品質(zhì)和膳食營(yíng)養(yǎng)元素,以壺瓶棗為對(duì)象,研究不同Ca（OH）₂濃度處理下,壺瓶棗棗果中3種膳食營(yíng)養(yǎng)元素的變化情況。結(jié)果表明,低濃度Ca（OH）₂溶液對(duì)壺瓶棗果肉中維生素C和蛋白質(zhì)含量的提升作用明顯,且隨著溶液濃度的提升壺瓶棗果肉中維生素C和蛋白質(zhì)含量呈下降趨勢(shì)。中等濃度Ca（OH）₂溶液對(duì)壺瓶棗果肉中總膳食纖維的提升作用明顯,濃度過(guò)高或過(guò)低效果均不理想。 

【文章來(lái)源】：山西林業(yè)科技. 2020,49(03)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 試驗(yàn)地概況
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 試驗(yàn)方法
    2.3 測(cè)定方法
    2.4 數(shù)據(jù)分析
3 結(jié)果與分析
    3.1 氫氧化鈣對(duì)壺瓶棗果肉蛋白質(zhì)的影響
    3.2 氫氧化鈣對(duì)壺瓶棗果肉維生素C的影響
    3.3 氫氧化鈣對(duì)壺瓶棗果肉膳食纖維的影響
4 結(jié)論與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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