以灰葡萄孢為試材,采用短波紫外線(xiàn)對(duì)其進(jìn)行輻照處理,研究了照射時(shí)間為10、20、30、40、50 min的短波紫外線(xiàn)對(duì)灰葡萄孢的抑制作用,以期為葡萄灰霉病的防治提供參考依據(jù)。結(jié)果表明:短波紫外線(xiàn)的照射處理可以顯著地抑制灰葡萄孢的生長(zhǎng),其抑制率和照射時(shí)間呈正相關(guān),在照射時(shí)間為40 min的處理中,灰葡萄孢的生長(zhǎng)抑制率達(dá)到85.1%;與對(duì)照組相比,紫外照射30 min和40 min處理組在作用2 h以后,灰葡萄孢的相對(duì)電導(dǎo)率明顯升高;此外,菌絲體自身總糖和可溶性蛋白質(zhì)含量隨著紫外照射時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸降低,并且紫外線(xiàn)照射處理還會(huì)降低灰葡萄孢機(jī)體內(nèi)參與物質(zhì)能量代謝的相關(guān)酶活性,進(jìn)而干擾其正常萌發(fā)與生長(zhǎng),顯著降低果實(shí)的病斑直徑,為葡萄采后無(wú)公害防治及保鮮貯藏提供參考指導(dǎo)。 

【文章來(lái)源】：北方園藝. 2020,(18)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

不同照射時(shí)間處理對(duì)灰葡萄孢菌落直徑的影響

作為維持細(xì)胞穩(wěn)定的重要保護(hù)屏障和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的重要介質(zhì),細(xì)胞膜對(duì)細(xì)胞生命系統(tǒng)有著重要意義。若細(xì)胞膜遭到破壞,那么細(xì)胞內(nèi)部電解質(zhì)會(huì)逐漸向外滲漏,將引起溶液相對(duì)電導(dǎo)率的上升,因此相對(duì)電導(dǎo)率是衡量細(xì)胞膜滲透性的重要指標(biāo)[14]。從圖2可以看出,隨著紫外線(xiàn)照射時(shí)間的增加和作用時(shí)間的延長(zhǎng),灰葡萄孢培養(yǎng)液的相對(duì)電導(dǎo)率逐漸升高,并且紫外照射時(shí)間為20、30、40 min處理組的相對(duì)電導(dǎo)率顯著高于空白對(duì)照組(P<0.05),照射時(shí)間為10 min處理組的相對(duì)電導(dǎo)率也在作用1 h后顯著高于對(duì)照組。其中,30 min和40 min處理組在作用2 h以后,相對(duì)電導(dǎo)率出現(xiàn)明顯升高。由此可見(jiàn),一定時(shí)間的短波紫外線(xiàn)處理使灰葡萄孢菌絲體細(xì)胞膜受損,導(dǎo)致其內(nèi)部電解質(zhì)滲漏出來(lái),使培養(yǎng)液的相對(duì)電導(dǎo)率升高,并且隨著照射時(shí)間的增加,細(xì)胞膜的破損程度越來(lái)越嚴(yán)重。2.3 紫外線(xiàn)照射處理對(duì)灰葡萄孢菌絲體總糖和可溶性蛋白質(zhì)含量的影響

琥珀酸脫氫酶(succinic dehydrogenase,SDH)與蘋(píng)果酸脫氫酶(malate dehydrogenase,MDH)分別為三羧酸循環(huán)(TCA循環(huán))中第3次脫氫和第4次脫氫過(guò)程重要的氧化還原酶。其中,SDH是唯一合成于線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的酶,催化琥珀酸脫氫形成延胡索酸,與輔酶FAD以共價(jià)鍵相連接,而MDH有助于草酰乙酸的再生,輔酶為NAD+,二者均為物質(zhì)能量提供及活性氧代謝的樞紐,直接影響著微生物的生命力[17]。因此,可以通過(guò)測(cè)定SDH和MDH的活性大小,來(lái)作為衡量灰葡萄孢菌絲體生長(zhǎng)活力的指標(biāo)[18]。從圖4可以看出,隨著紫外線(xiàn)處理時(shí)間的延長(zhǎng),灰葡萄孢菌絲體的SDH和MDH活性均逐漸降低。且與未接受紫外線(xiàn)照射的對(duì)照組相比,處理組的菌絲體SDH和MDH活性有了顯著性降低。其中,在紫外線(xiàn)照射處理40 min時(shí)的灰葡萄孢菌絲體SDH含量比對(duì)照組降低了60.17%。MDH活性降低了91.6%。由此表明,一定照射時(shí)間范圍內(nèi)的短波紫外線(xiàn)照射處理能夠降低SDH和MDH活性,且活性大小與短波紫外線(xiàn)照射時(shí)間呈負(fù)相關(guān)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]UV-C處理對(duì)甘薯貯藏品質(zhì)的影響[J]. 陳曦,鄧吉良,陳日東,周其良,朱國(guó)鵬,祝志欣.  熱帶作物學(xué)報(bào). 2019(02)
[2]微生物中蘋(píng)果酸脫氫酶研究現(xiàn)狀及展望[J]. 肖景惠,張慶芳,于爽,逄飛,遲乃玉,王夢(mèng)雨.  中國(guó)釀造. 2018(08)
[3]葡萄灰霉病無(wú)公害防治研究進(jìn)展[J]. 柯楊,馬瑜,朱海云,李勃,李燕,孫超.  生物學(xué)雜志. 2017(03)
[4]1-MCP誘導(dǎo)蘋(píng)果采后灰霉病抗性的作用機(jī)理[J]. 周曉婉,周會(huì)玲,石亞莉,唐永萍,孟妮.  現(xiàn)代食品科技. 2016(10)
[5]低劑量短波紫外線(xiàn)照射提高采后蘋(píng)果抗病性[J]. 尹明安,李玉娟,任小林.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2015(02)
[6]UV-C照射劑量對(duì)辣椒果實(shí)貯藏效果的影響[J]. 蓬桂華,張愛(ài)民,邢丹,付文婷,韓世玉.  貴州農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(01)
[7]保鮮劑及紫外線(xiàn)對(duì)庫(kù)爾勒香梨黑頭病菌抑菌效果的研究[J]. 李自芹,王堅(jiān),王俐偉,江英.  食品工業(yè). 2012(07)
[8]葡萄及葡萄屬植物中的天然活性物質(zhì)研究與利用現(xiàn)狀[J]. 楊勇,楊俊祥,宮霞,金蕊,楊明摯.  釀酒科技. 2011(06)

碩士論文
[1]蘋(píng)果酸脫氫酶調(diào)控大豆蘋(píng)果酸合成及根瘤生長(zhǎng)的機(jī)制[D]. 白振龍.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]葡萄灰霉病發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)研究[D]. 張鵬.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011



本文編號(hào)：3560042