為發(fā)掘大方縣獼猴桃的品質(zhì)和特色,以大方縣獼猴桃主產(chǎn)區(qū)長石鎮(zhèn)、理化苗族彝族鄉(xiāng)種植的貴長獼猴桃與新西蘭進口金果獼猴桃為研究對象,檢測了3種獼猴桃可食用果肉部分的主要營養(yǎng)成分含量。結(jié)果表明,大方縣貴長獼猴桃中鈣、鉀、錳、磷等微量元素、不飽和脂肪酸與膳食纖維含量均高于新西蘭金果獼猴桃。通過對獼猴桃產(chǎn)品營養(yǎng)成分的分析與特色化宣傳推廣,將進一步推動獼猴桃產(chǎn)銷對接、實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量,促進貧困地區(qū)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興奠定基礎(chǔ)。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2020,(17)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 獼猴桃來源
    1.2 儀器試劑
        1.2.1 主要儀器
        1.2.2 主要試劑
    1.3 指標(biāo)測定
2 結(jié)果與分析
3 結(jié)論與討論
4 展望


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3476104