隨著生活水平的提高和食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,對動(dòng)物蛋白的需求迅速增長。然而,由于缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料,畜牧業(yè)的發(fā)展受到了很大的限制。飼用全株小麥產(chǎn)量高、營養(yǎng)品質(zhì)好,已成為一種優(yōu)質(zhì)的飼料來源,因此,圍繞飼用小麥的相關(guān)研究意義重大。梳理近年來國內(nèi)外關(guān)于飼用小麥生產(chǎn)和利用的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,重點(diǎn)概述的內(nèi)容有:1)品種選育:種質(zhì)創(chuàng)制技術(shù)、逆境分子育種和常規(guī)飼用小麥品種篩選;2)栽培管理:常規(guī)田間管理、放牧利用管理和糧飼兼用管理;3)青貯加工的影響因素:栽培管理、生育期、添加劑和其他因素;4)家畜的飼喂效果:采食量、消化率、畜產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)等。此外,總結(jié)了飼用小麥各研究領(lǐng)域中所存在的問題和不足。同時(shí),對新形勢下飼用小麥的研究趨勢和研究重點(diǎn)進(jìn)行了展望,以期對我國飼用小麥的生產(chǎn)和推廣利用提供指導(dǎo)與參考。目前,飼用小麥的發(fā)展背景主要是糧食過剩、飼草供需矛盾和動(dòng)物生產(chǎn)性能等問題,它在產(chǎn)量和營養(yǎng)方面表現(xiàn)優(yōu)異,尤其在冬季飼料缺乏時(shí),小麥具備更大的生長優(yōu)勢,無論是放牧還是青貯利用都較方便,這也緩解了目前的飼料危機(jī),為畜牧業(yè)的安全發(fā)展提供了保障。但是,糧用小麥品種一般為矮稈,其全株產(chǎn)量受限,為更好地發(fā)揮小麥的飼用價(jià)值,培育... 

【文章來源】：草業(yè)學(xué)報(bào). 2020,29(10)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

文獻(xiàn)的研究區(qū)域

依據(jù)發(fā)表年份和研究內(nèi)容,大致可將飼用小麥的發(fā)展歸結(jié)為3個(gè)階段:初級發(fā)展期、平穩(wěn)發(fā)展期和快速發(fā)展期。在1992年以前關(guān)于飼用小麥的研究文獻(xiàn)僅占總文獻(xiàn)數(shù)量的2%,且研究內(nèi)容以應(yīng)用初探為主;1993-2006年的文獻(xiàn)占總文獻(xiàn)數(shù)量的25%,農(nóng)場經(jīng)濟(jì)效益成為研究重點(diǎn);而2007年至今占73%,飼用小麥的種植和利用范圍都有所擴(kuò)大,育種、栽培和動(dòng)物生產(chǎn)利用都受到廣泛關(guān)注(圖2)。在檢索到的文獻(xiàn)數(shù)量中,第一到第五的國家分別是中國、美國、澳大利亞、英國和巴西,本研究僅以中文和英文進(jìn)行檢索,其他語言的文獻(xiàn)可能有遺漏(圖3)。3.1 飼用小麥品種的篩選與育種

在飼用小麥育種中,注重交叉領(lǐng)域新技術(shù)的應(yīng)用,如利用近紅外光譜、毛細(xì)管電泳、雙向電泳及基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜等技術(shù)對種質(zhì)進(jìn)行分離和鑒定。使用簡單序列重復(fù)和單核苷酸多態(tài)性標(biāo)記,可以促進(jìn)標(biāo)記輔助育種計(jì)劃,這旨在將種質(zhì)中有價(jià)值的性狀引入到當(dāng)?shù)仄贩N,通過連鎖累贅將不必要的供體基因組最小化,降低對重要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量造成的負(fù)面影響[7]。利用基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)來研究小麥青貯前后的淀粉和蛋白的基因表達(dá)與遺傳效應(yīng),通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)與分子標(biāo)記技術(shù)優(yōu)化小麥在田間的生長性能,提高遺傳改良效率,尋找不同的優(yōu)質(zhì)資源,改善小麥的農(nóng)藝性狀及對環(huán)境的適應(yīng)性。但飼用小麥育種中也面臨可用基因標(biāo)記數(shù)量少、缺少為飼用小麥育種服務(wù)的技術(shù)平臺的問題,育種家也容易忽略飼用小麥的育種研究。在育種過程中加強(qiáng)營養(yǎng)品質(zhì)研究的同時(shí),對動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能影響較大的微量元素和淀粉等因子也不容忽視。圖3 文獻(xiàn)的研究區(qū)域

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]陜西省關(guān)中地區(qū)飼草型小麥種質(zhì)資源篩選與評價(jià)[J]. 劉博浩,崔桂賓,王京宏,孫風(fēng)麗,張超,劉曙東,奚亞軍.  草地學(xué)報(bào). 2018(06)
[2]油菜━冬小麥輪作系統(tǒng)中冬小麥的糧飼兼用性能[J]. 劉淵博,田莉華,張清平,沈禹穎.  草業(yè)科學(xué). 2014(07)
[3]生育期對小麥全株青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響[J]. 秦夢臻,沈益新.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012(08)
[4]糧飼兼用小麥品種的篩選與評價(jià)[J]. 蔡士賓,姚國才,吳曉友.  江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2003(03)

博士論文
[1]全株小麥對荷斯坦公牛養(yǎng)分消化、瘤胃發(fā)酵及微生物的影響[D]. 牛文靜.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018

碩士論文
[1]冬閑田小麥的種植與全株飼用價(jià)值研究[D]. 徐趙紅.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016



本文編號：3538003