【目的】對31份芝麻資源的油用品質(zhì)進(jìn)行綜合評價,篩選出綜合品質(zhì)較高的油用品種�！痉椒ā繎�(yīng)用近紅外光譜儀測定芝麻資源的13個品質(zhì)性狀,并采用主成分分析法建立芝麻油用品質(zhì)綜合評價模型,依據(jù)該模型對31份芝麻資源油用品質(zhì)進(jìn)行綜合評價�！窘Y(jié)果】代表芝麻油用品質(zhì)的13個指標(biāo)均存在品種間差異,其中品種間芝麻素、芝麻酚林、亞麻酸含量差異較大,棕櫚酸、亞油酸含量差異較小;芝麻中油酸含量與亞油酸含量、芝麻素含量與亞麻酸含量間存在極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系,芝麻酚林含量與亞麻酸含量、亞麻酸含量與棕櫚烯酸含量間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系;采用主成分分析法篩選出綜合評價芝麻油用品質(zhì)的核心指標(biāo):亞麻酸含量、油酸含量和芝麻酚林含量,依據(jù)芝麻品質(zhì)評價模型評價出綜合品質(zhì)最優(yōu)的5個芝麻品種依次為:鄱陽黑、鄱陽千層塔、鄱陽對夾烏、上饒車輪芝麻、星子芝麻�！窘Y(jié)論】研究對31份芝麻資源的品質(zhì)進(jìn)行綜合評價,篩選出了5個油用品質(zhì)較優(yōu)的品種,可為芝麻油用品質(zhì)綜合評價及油用高品質(zhì)芝麻品種選育提供參考。 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2020,42(06)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：12 頁

【部分圖文】：

31份芝麻資源的品質(zhì)聚類分析

【參考文獻(xiàn)】：
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