我國是世界上最大的蠶絲生產(chǎn)國和出口國,種桑養(yǎng)蠶的歷史由來已久。我國繅絲企業(yè)主要集中分布在蠶絲主產(chǎn)區(qū),普遍存在生產(chǎn)規(guī)模小、分布散的特點,這導(dǎo)致了含有大量有機物的繅絲廢水不能得到充分利用,造成資源嚴(yán)重浪費。因此,本論文利用等電點法分離繅絲廢水中的蛋白質(zhì),通過Alcalase堿性蛋白酶對繅絲廢水分離蛋白進(jìn)行水解改性,用葡萄糖對水解產(chǎn)物進(jìn)行接枝改性,通過改變分離蛋白的結(jié)構(gòu)來提升表面活性。本實驗的創(chuàng)新點在于以繅絲廢水分離蛋白為原料進(jìn)行改性處理,分析表面性能的變化和結(jié)構(gòu)的改變。用溶解性、起泡性能、乳化性能、游離氨基含量和表面疏水性來表征分離蛋白的表面活性,利用熒光光譜、圓二色譜分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化,通過粒徑分布和Zeta電位變化情況分析體系中電荷的變化,研究結(jié)果如下:(1)采用等電點法對繅絲廢水中蛋白質(zhì)進(jìn)行分離,通過離心、冷凍干燥等技術(shù)得到繅絲廢水分離蛋白。先通過單因素實驗,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行正交實驗,考察pH值、反應(yīng)溫度、沉淀時間、攪拌時間對蛋白質(zhì)回收率的影響。實驗結(jié)果顯示:pH=4,溫度為35℃,沉淀時間為2 h,攪拌時間為15 min時,分離蛋白具有最大回收率,回收率達(dá)到69.75%。(2)先通...

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 繅絲廢水來源
        1.1.2 繅絲汰頭廢水的特點
    1.2 繅絲廢水處理傳統(tǒng)方法
    1.3 分離蛋白的改性研究
        1.3.1 分離蛋白改的性方法
        1.3.2 繅絲廢水分離蛋白的研究現(xiàn)狀
    1.4 課題研究內(nèi)容
    1.5 課題創(chuàng)新點
第二章 繅絲廢水蛋白分離工藝
    2.1 引言
    2.2 實驗材料與儀器
        2.2.1 實驗材料
        2.2.2 實驗儀器
        2.2.3 實驗藥品
    2.3 實驗方法
        2.3.1 繅絲廢水的選擇
        2.3.2 繅絲廢水中可溶性蛋白含量的測定
        2.3.3 繅絲廢水中總蛋白質(zhì)含量測定
        2.3.4 起泡性能的測定
        2.3.5 乳性能的測定
        2.3.6 游離氨基含量測定
        2.3.7 繅絲廢水中蛋白質(zhì)回收方法
        2.3.8 回收繅絲廢水中蛋白質(zhì)單因素實驗
        2.3.9 回收繅絲廢水中蛋白質(zhì)正交實驗
    2.4 實驗結(jié)果
        2.4.1 繅絲汰頭廢水性質(zhì)
        2.4.2 pH對繅絲廢水蛋白質(zhì)的回收率的影響
        2.4.3 溫度對繅絲廢水蛋白質(zhì)的回收率的影響
        2.4.4 沉淀時間對繅絲廢水蛋白質(zhì)的回收率的影響
        2.4.5 攪拌時間對繅絲廢水蛋白質(zhì)的回收率的影響
        2.4.6 繅絲廢水中蛋白質(zhì)回收正交實驗結(jié)果
    2.5 小結(jié)
第三章 Alcalase堿性蛋白酶水解繅絲廢水分離蛋白
    3.1 引言
    3.2 實驗
        3.2.1 實驗材料
        3.2.2 實驗儀器
        3.2.3 實驗試劑
    3.3 實驗方法
        3.3.1 繅絲廢水分離蛋白的制備
        3.3.2 繅絲廢水分離蛋白水解液的制備
        3.3.3 繅絲廢水分離蛋白水解單因素實驗
        3.3.4 繅絲廢水分離蛋白水解正交實驗
        3.3.5 繅絲廢水分離蛋白水解度的測定
        3.3.6 可溶蛋白含量的測定
        3.3.7 起泡性能的測定
        3.3.8 乳化性能的測定
        3.3.9 游離氨基含量測定
        3.3.10 表面疏水性的測定
        3.3.11 內(nèi)源熒光光譜測定
        3.3.12 外源熒光光譜測定
        3.3.13 粒徑的測定
        3.3.14 電位的測定
        3.3.15 圓二色譜分析
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 水解繅絲廢水蛋白反應(yīng)條件的實驗結(jié)果
        3.4.2 可溶蛋白含量結(jié)果分析
        3.4.3 起泡性能結(jié)果分析
        3.4.4 乳化性能結(jié)果分析
        3.4.5 游離氨基含量結(jié)果分析
        3.4.6 表面疏水性結(jié)果分析
        3.4.7 內(nèi)源熒光光譜結(jié)果分析
        3.4.8 外源熒光光譜結(jié)果分析
        3.4.9 粒徑結(jié)果分析
        3.4.10 Zeta電位結(jié)果分析
        3.4.11 圓二色譜結(jié)果分析
    3.5 小結(jié)
第四章 酶解-葡萄糖修飾對繅絲廢水分離蛋白
    4.1 引言
    4.2 實驗材料與儀器
        4.2.1 實驗材料
        4.2.2 實驗儀器
        4.2.3 實驗試劑
    4.3 實驗方法
        4.3.1 繅絲廢水分離蛋白水解物葡萄糖接枝產(chǎn)物的制備
        4.3.2 游離氨基含量以及接枝度的測定
        4.3.3 褐變度的測定
        4.3.4 可溶性蛋白含量的測定
        4.3.5 起泡性能的測定
        4.3.6 乳化性能的測定
        4.3.7 表面疏水性的測定
        4.3.8 內(nèi)源熒光光譜的測定
        4.3.9 外源熒光光譜的測定
        4.3.10 粒徑的測定
        4.3.11 Zeta電位的測定
        4.3.12 圓二色譜分析
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 游離氨基含量的計算以及接枝度的測定結(jié)果
        4.4.2 褐變度結(jié)果分析
        4.4.3 可溶性蛋白含量結(jié)果分析
        4.4.4 起泡性能結(jié)果分析
        4.4.5 乳化性能結(jié)果分析
        4.4.6 表面疏水性的測定結(jié)果分析
        4.4.7 內(nèi)源熒光光譜的結(jié)果分析
        4.4.8 外源熒光光譜的結(jié)果分析
        4.4.9 粒徑的測定結(jié)果分析
        4.4.10 Zeta電位的測定結(jié)果分析
        4.4.11 圓二色譜結(jié)果分析
    4.5 總結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻(xiàn)
發(fā)表論文和參加科研情況說明
致謝



本文編號：3970930