本文關鍵詞：冷庫技術，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　冷藏車業(yè)的發(fā)展離不開冷庫的建設，冷庫是冷鏈發(fā)展的基地。從目前冷庫發(fā)展情況來看，冷庫技術一共有四種。

　　1.裝配式冷庫
　　近代冷鏈建設正朝著裝配化、白動化的方向發(fā)展。一些新型冷庫的出現，標志，冷庫技術的新發(fā)展。目前裝配式冷庫已成為冷庫技術發(fā)展的重要特征。這種冷庫大都是單層，其承重結構多是由薄璧型鋼骨架組成。各種構件均按統(tǒng)一的標準模數在工廠成套生產，現場只需要連接組合庫的隔熱堆板，隔熱板大多采用剛性央心組合板。地坪隔熱采用硬質聚虹油成聚苯泡沫板，并用通風，道或不凍液加熱份等方式進行防凍。組合式冷庫的制冷裝且采用成套機組，現場只要接上水源電源可投入運行。

　　2.夾套冷庫
　　夾套冷庫與一般冷庫主要區(qū)別在于內坡與隔熱層之同增加了一個內夾套結構，由設在庫房外的冷風機將冷風送入夾套中不斷循環(huán)，使來自外部困護結構的熱量能很快地被循環(huán)冷風帶走，而不再侵入庫內。這種庫的庫內溫度穩(wěn)定、均勻，涅度高，貯存鉚品干耗小。冷庫溫度為-18℃時，一般冷庫的千耗率為1%-1.5%，，而夾套冷庫為0.5%-0.7%。因此，，夾套冷庫尤其適用于冷藏非包裝的魚、肉、水果和蔬菜�？梢杂行У胤乐故称繁砻娓闪押桶櫩s等變質現象。

　　3.氣調冷庫
　　果疏在貯蔽起見的呼吸作用，梢耗了果樹組織中的糖類、酸類和其它有機物質，使果蔬的品質下降。因此，在果蔬貯藏期期，一定要設法減弱果蔬的呼吸吸度。低溫貯藏可以減弱呼吸強度，抑制果蔬腐敗，但溫度過低會引起果蔬的凍傷和低溫病害.。60年代后出現的氣調冷庫，主要對某些新鮮果蔬作較長期貯存用。

　　4.立體式自動化冷庫
　　70年代開始出現的立體式自動化冷庫，是冷庫技術的新發(fā)展。它是一種電子計算機控制的能自動裝卸貨物和自動控側翻冷裝里的新型冷庫。其主要設備是自動控制進式起重機、揀選運輸沒備、制冷機和控制裝置。庫內裝有多排金屬貨架，常有十多層。冷庫為高15-30m的單層結構。自動巷道式起it機能進行水平和垂直鈞送，根據電子計算機的指令，可以從指定的貨架中，以存放貨物的托盤為單元取出或存入貨物。

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