[目的]研究吡蟲啉在甜椒上的消解動(dòng)態(tài)和最終殘留情況,評(píng)價(jià)其膳食風(fēng)險(xiǎn),以期獲得甜椒中吡蟲啉的科學(xué)施藥方式,保證甜椒的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。[方法]試驗(yàn)在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practices,GAP)條件下進(jìn)行田間試驗(yàn),然后借助液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(LC-MS/MS)檢測技術(shù)和慢性風(fēng)險(xiǎn)(熵)值(Chromic risk quotient,RQc)計(jì)算法,探究吡蟲啉在甜椒上的消解、殘留及膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)情況。[結(jié)果]添加水平為0.01、0.1、0.5 mg/kg時(shí),吡蟲啉的平均回收率在98.8%～104.3%之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.6%～3.3%,檢出限(LOD)為0.001 mg/kg,定量限(LOQ)為0.01 mg/kg,符合農(nóng)藥殘留分析的要求。在1.5倍推薦施用劑量下(45 g a.i./hm2),廣東和湖南甜椒中吡蟲啉的消解速率符合一級(jí)動(dòng)力學(xué)方程(r≥0.9751),半衰期分別為4.4、3.3 d,最終降解率均在97.2%以上。最終殘留試驗(yàn)表明:施藥7 d后,吡蟲啉在6個(gè)基地甜椒中的規(guī)范殘留試驗(yàn)中值(STMR,0.028 mg/kg)顯著低于《食品中農(nóng)...

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圖1吡蟲啉在甜椒上的消解趨勢

大量研究證明：吡蟲啉屬于易降解農(nóng)藥(T1/2<30d)[16]，其降解速率受作物的類型、施藥劑量、農(nóng)藥劑型、土壤理化性質(zhì)、氣候及環(huán)境條件等因素的影響。如在田間條件下，吡蟲啉在草莓、甘藍(lán)、番茄、茄子等中的降解速率較快(T1/2≤5d)，在梨、桑果、辣椒中降解速率為中等(5d<....

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