為探究黑曲霉Aspergillus niger xj菌株粗提物SE對魔芋白絹病病原菌——齊整小核菌Sclerotium rolfsii R-67的拮抗機制及其抗氧化活性,采用菌絲生長速率法,研究了SE對R-67的抑制作用,進而通過測定處理后菌株的電導率、核酸蛋白泄露、三羧酸循環(huán)關鍵酶[琥珀酸脫氫酶(SDH)及蘋果酸脫氫酶(MDH)]比活力、胞內(nèi)活性氧(ROS)水平及核酸含量,對SE的拮抗機制進行了研究,并通過1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法及2,2-聯(lián)氮基-雙-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二銨鹽(ABTS)法測定了其抗氧化活性。通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)方法,從粗提物SE中共檢測到12種化合物,其中主要成分為5-羥甲基糠醛(質(zhì)量分數(shù)97.96%)。生物試驗結(jié)果表明:SE能夠抑制R-67菌絲的生長,其IC50值為0.46 mg/mL;SE處理可導致R-67菌液的電導率升高及核酸蛋白含量增加,抑制其三羧酸循環(huán)中關鍵酶SDH與MDH的活力,增加菌體細胞內(nèi)ROS含量,使細胞核4’,6-二脒基-2-苯基吲哚(DAPI)染色的熒光強度減弱,據(jù)此初步推測其作用機制是通過影響...

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