本文關鍵詞：可持續(xù)發(fā)展，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　對諸多乳制品行業(yè)企業(yè)來說，以四川、重慶為主的西南區(qū)域市場在全國市場中擔當著非常重要的作用。采用UHT瞬時滅菌工藝的常溫奶，可以滿足消費者不斷提升的消費需求，適合中國西南地區(qū)，是中國乃至全球乳業(yè)未來的發(fā)展方向。因地制宜:西南地區(qū)自然環(huán)境適合發(fā)展常溫奶

　　我國幅員遼闊，南北跨越緯度大。從環(huán)境特征角度來看，由于西南地區(qū)整體氣候濕熱、地形復雜，便于儲運的常溫奶能夠滿足西南地區(qū)的市場需求。由于常溫奶經(jīng)UHT瞬時滅菌技術處理，使牛奶完全滅菌，加之其包裝方式能夠保護牛奶免受來自外界環(huán)境的影響，杜絕有害細菌滋生，可有效保障牛奶在儲運過程中的營養(yǎng)和品質，這是常溫奶無法替代的優(yōu)勢。其次，對于普通消費者來說，購買的牛奶不用冷藏，隨時隨地補充營養(yǎng)的高便捷度大大方便了生活。最后，常溫奶更符合現(xiàn)代環(huán)保要求。由于常溫奶產品運輸全程免去了冷鏈體系建設需要的大量資金投入和能量耗損，并避免了壓縮機制冷劑排放對環(huán)境的影響，所以常溫奶非常環(huán)保，符合綠色發(fā)展的要求。實事求是:常溫奶巴氏奶營養(yǎng)并無差異關于常溫奶與巴氏奶的營養(yǎng)區(qū)別，國際上早有定論。世界乳業(yè)權威機構——國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）明確給出結論：不論常溫奶還是巴氏奶，蛋白質、鈣等營養(yǎng)價值沒有差別。而消費者從牛奶中攝取的主要營養(yǎng)物質就是蛋白質和鈣。

　　日前，一場關于各國牛奶品類的調研話題，引起全球網(wǎng)友的廣泛關注。大部分歐美消費人群并不在意常溫奶和巴氏奶的區(qū)別，有些人甚至認為，為了健康應該選擇殺菌更徹底的常溫奶。這一發(fā)現(xiàn)，與此前個別媒體傳遞的所謂“國外都不喝常溫奶”的觀點恰恰相反。

　　4月初，UHT瞬時滅菌技術采用了較巴氏殺菌更為先進的滅菌方式，在世界范圍內都得到廣泛認可。無論是常溫奶還是巴氏奶，都可以提供優(yōu)質的蛋白質和鈣，大家在購買時只需根據(jù)自己的生活習慣做出選擇。大勢所趨:常溫奶是未來中國乃至全球乳業(yè)的發(fā)展趨勢在美國、比利時、德國、法國、葡萄牙、西班牙、日本、意大利等國，超市中的常溫奶隨處可見。常溫奶在全球市場的風靡，不僅是因為它能夠觸達到世界任何一個需要牛奶的角度，更是因為它能夠完美地保存牛奶中豐富的營養(yǎng)價值，幫助人類的身體得以健康成長。

　　科技改變生活，正是先進科技的迭代和應用，才誕生了對于人類有著重要意義的常溫奶產品，才得以使人們能夠食用更為營養(yǎng)、便捷、美味的牛奶。如今，中國已是全球第三大產奶國，常溫奶的普及和推廣功不可沒，而且它符合現(xiàn)代綠色環(huán)保要求、適于產品結構的多樣化升級、帶動全產業(yè)鏈優(yōu)化，還有助于推動上游產業(yè)集約化、規(guī)模化發(fā)展，從根本上解決“殺牛倒奶”、“奶荒”等問題。

　　樹立常溫奶在中國奶業(yè)的主體地位和主導角色，可不斷滿足人們對于牛奶的需求、推動奶業(yè)真正實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，從而提高行業(yè)的核心競爭力和凝聚力，，成為乳品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大動力之一。（劉曉輝）

　　(數(shù)據(jù)來源:B3rth， Nutrⅰtⅰvev3Iueof reco田bⅰned田ⅰIK，

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