采用3種不同濃度的1-MCP處理,研究其對翠冠梨(Pyrus prifolia Nakai cv Cuiguan)常溫貨架期的影響。結(jié)果表明,翠冠梨常溫貨架期僅10 d左右,而1-MCP處理可明顯降低常溫貨架期翠冠梨的呼吸強度和乙烯釋放量,抑制果皮顏色轉(zhuǎn)黃,維持果肉硬度,提高好果率,明顯延長翠冠梨常溫貨架期至20 d以上,0.5μL·L^-11-MCP即可滿足貨架期20 d的貯藏保鮮需求。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料及處理
    1.2 方法
        1.2.1 品質(zhì)指標
        1.2.2 果皮色澤
        1.2.3 呼吸強度與乙烯釋放量
        1.2.4 感官評價
    1.3 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 1-MCP對翠冠果實呼吸強度和乙烯釋放量的影響
    2.2 1-MCP對果實色澤的影響
    2.3 1-MCP處理對果實品質(zhì)的影響
3 小結(jié)與討論



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