近年來(lái),微(納米)塑料成為一種備受人們關(guān)注的新興環(huán)境污染物。微(納米)塑料及其附著的有害物質(zhì)可在生物體內(nèi)累積并通過(guò)食物鏈富集于人體,從而對(duì)食品安全和人類(lèi)健康構(gòu)成潛在威脅。目前,已在多種食品中檢出微(納米)塑料。本文重點(diǎn)綜述了近5年國(guó)內(nèi)外食品中微(納米)塑料污染現(xiàn)狀和分析方法的最新研究進(jìn)展,并從微(納米)塑料對(duì)人源細(xì)胞的毒性及其在哺乳動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)吸收等方面論述了其對(duì)人體健康的潛在危害,進(jìn)而對(duì)后續(xù)的研究方向進(jìn)行展望,以期為我國(guó)食品中微(納米)塑料污染的深入研究提供支持。

【文章頁(yè)數(shù)】：10 頁(yè)

【文章目錄】：
1 食品中微（納米）塑料的污染
    1.1 海產(chǎn)品
        1.1.1 魚(yú)類(lèi)
        1.1.2 雙殼類(lèi)
        1.1.3 甲殼類(lèi)
    1.2 食鹽
    1.3 飲用水
    1.4 啤酒
    1.5 蜂蜜
    1.6 蔬菜
    1.7 袋泡茶
2 食品中MPs的分析方法
    2.1 樣品處理方法
        2.1.1 H2O2消解
        2.1.2 酸消解
        2.1.3 堿消解
        2.1.4 酶消解
    2.2 鑒定方法
        2.2.1 顯微鏡法
        2.2.2 光譜法
        2.2.3 色譜法
3 微（納米）塑料對(duì)人體健康的潛在危害
    3.1 微（納米）塑料在哺乳動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)吸收
    3.2 微（納米）塑料對(duì)人源細(xì)胞的毒性效應(yīng)
    3.3 微（納米）塑料及其附著污染物對(duì)人體的潛在聯(lián)合毒性
4 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3963126