廣東工業(yè)大學(xué)基于"成果導(dǎo)向(OBE)"理念,對食品專業(yè)綜合實驗的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容、教學(xué)計劃和方法、考核評估體系進行改革,通過建立教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機構(gòu)以及校內(nèi)和校外評價體系,構(gòu)建出"評價—反饋—改進"的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和持續(xù)改進機制,對食品專業(yè)綜合實驗的教學(xué)活動和環(huán)節(jié)踐行持續(xù)改進。初步教改實踐表明,通過改善自主學(xué)習(xí)和研究條件可明顯提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果,但是對團隊協(xié)作素質(zhì)的培養(yǎng)沒有顯著的促進作用。

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【文章目錄】：
一、食品專業(yè)綜合實驗課程簡介
    （一）課程目標(biāo)與內(nèi)容
    （二）課課程程教教學(xué)計劃與方法
    （三）課程考核評價體系
二、課程質(zhì)量監(jiān)控和信息反饋機制
    （一）教學(xué)質(zhì)量閉環(huán)評價機制
    （二）相關(guān)的教學(xué)管理組織機構(gòu)
三、課程教學(xué)持續(xù)改進實踐
    （一）重新編寫食品專業(yè)綜合實驗的課程教材
    （二）建立食品專業(yè)綜合實驗課程網(wǎng)站
    （三）食品專業(yè)實驗室建設(shè)
四、結(jié)語



本文編號：3763692