本文應用固相微萃取氣相質譜聯(lián)用（SPME-GC/MS）技術對市售貴長獼猴桃揮發(fā)性成分進行測定,結果顯示共檢測出26種揮發(fā)性成分,貴長獼猴桃揮發(fā)性成分中醛類總含量＞醇類總含量＞酮類總含量＞烯萜類總含量,不同產地貴長獼猴桃揮發(fā)性成分含量差異性明顯。在采集充分樣品分析數據與應用化學計量學數據分析的輔助下,應用SPME-GC/MS分析技術可對不同產地貴長獼猴桃果實進行揮發(fā)性組分差異化區(qū)分,對不同產地的貴長獼猴桃進行產地溯源。本研究為貴長獼猴桃產地溯源及品牌打造提供了理論支撐與數據儲備。 

【文章頁數】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 實驗材料
    1.2 儀器設備
    1.3 實驗方法
        1.3.1 原料處理與樣品制備
        1.3.2 測定條件
        1.3.3 定性定量分析
2 結果與分析
3 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]特色農產品產地溯源技術研究進展[J]. 盧詩揚,張雷蕾,潘家榮,朱誠.  食品安全質量檢測學報. 2020(14)
[2]紅心獼猴桃蒸餾果酒風味物質分析及研究[J]. 楊國強,韓琳,林木,蔡倪,茍海朝,余麗潔.  釀酒科技. 2020(06)
[3]修文貴長獼猴桃與新西蘭金果獼猴桃營養(yǎng)成分的比較[J]. 張崢嶸,綦廷娜,靡孟衡,賈高旭,陳崢宏.  農技服務. 2020(04)
[4]脫皮方式對低糖獼猴桃果醬特征風味物質的影響[J]. 劉春燕,丁捷,劉繼,彭毅秦,劉子凡,王聰,何江紅.  食品科技. 2019(01)
[5]農產品產地溯源技術研究進展[J]. 錢麗麗,于果,遲曉星,王振忠,鹿保鑫,張東杰.  食品工業(yè). 2018(01)
[6]紅陽獼猴桃成熟過程中脂氧合酶基因的表達與香氣成分變化關系的研究[J]. 張曾,曾維才,唐維,劉永勝.  四川大學學報(自然科學版). 2017(04)
[7]固相微萃�。⊿PME）近幾年的發(fā)展[J]. 傅若農.  分析試驗室. 2015(05)
[8]獼猴桃琥珀酒和獼猴桃桃紅酒的香氣成分GC-MS分析[J]. 陶伯旭,陳亮,王家利,辛秀蘭,趙麗芹.  中國釀造. 2013(03)
[9]貴長獼猴桃高效豐產栽培技術[J]. 陳明華.  農技服務. 2012(06)
[10]軟棗獼猴桃果實香氣成分分析[J]. 辛廣,張博,馮帆,李鐵純,劉長江,許金光.  食品科學. 2009(04)



本文編號：3692103