為了使菌落總數(shù)測(cè)量結(jié)果更加完整并有意義,評(píng)定其不確定度。在30℃下培養(yǎng)檢測(cè)10份干枸杞漿果的需氧菌菌落總數(shù),選用整體法評(píng)估本次試驗(yàn)結(jié)果的不確定度,并分析主要不確定度來源。結(jié)果表明,干枸杞漿果的菌落總數(shù)為（y±0.18） log₁₀,其擴(kuò)展不確定度U為0.18(log₁₀),其他樣品的菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果可參考該結(jié)果。 

【文章來源】：工業(yè)微生物. 2020,50(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
        1.1.1 儀器設(shè)備
        1.1.2 培養(yǎng)基與試劑
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 菌落總數(shù)檢測(cè)方法
        1.2.2 不確定度的試驗(yàn)方案
2 結(jié)果與討論
    2.1 測(cè)量不確定度評(píng)定
    2.2 討論
        2.2.1 不確定度來源分析
        2.2.2不確定度的應(yīng)用
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]測(cè)量不確定度在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用探究[J]. 唐桂新.  中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品. 2020(03)
[2]奶糖的樣品前處理優(yōu)化與微生物檢測(cè)結(jié)果影響因素相關(guān)性討論[J]. 張席.  工業(yè)微生物. 2019(02)
[3]食品中菌落總數(shù)的測(cè)定和不確定度分析[J]. 張麗欣.  食品安全導(dǎo)刊. 2019(07)



本文編號(hào)：3641821