《食品貯藏與保鮮》是一門綜合性專業(yè)課程,結合課程專業(yè)特點,提出"模型思維"實驗教學模式,重點研究采用模型思維進行實驗課程教學,培養(yǎng)學生獨立思考以及思維創(chuàng)新等能力,提高學生的綜合素質(zhì)以及社會競爭力。 

【文章來源】：食品與發(fā)酵科技. 2020,56(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1《食品貯藏與保鮮》課程概述
2《食品貯藏與保鮮》實驗課程教學背景
3《食品貯藏與保鮮》實驗教學平臺背景
4《食品貯藏與保鮮》實驗教學現(xiàn)狀及主要存在的問題
5《食品貯藏與保鮮》實驗教學模型思維模式構建
    5.1 模型思維方法構建
    5.2 模型思維“一流式”教育理念
6 結語


【參考文獻】：
期刊論文
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