現(xiàn)如今,隨著制糖工業(yè)的不斷發(fā)展,制糖的規(guī)模也在不斷擴張。不僅如此,糖的生產工藝路線也在完善,生產設備也在不斷改進。本文主要結合現(xiàn)如今玉米淀粉的制糖發(fā)酵技術和乳酸生產工藝,通過不斷的研究和分析,得到玉米淀粉制糖發(fā)酵生產乳酸的工藝。 

【文章來源】：食品安全導刊. 2020,(33)

【文章頁數】：1 頁

【文章目錄】：
1 玉米淀粉制糖的特點及優(yōu)勢
    1.1 玉米淀粉制糖的特點
    1.2 玉米淀粉制糖的優(yōu)勢
2 玉米淀粉制糖發(fā)酵產生乳酸的過程
3 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]用玉米粉酶法生產淀粉糖和發(fā)酵制品[J]. 尤新.  糧油食品科技. 2000(06)



本文編號：3333905