發(fā)布時(shí)間：2021-07-25 23:27

　　為探究傳統(tǒng)中藥材對(duì)微生物代謝的作用規(guī)律,用水、乙醇和乙醚三種溶劑分別提取20種傳統(tǒng)中藥材,對(duì)其主要成分進(jìn)行含量測(cè)定,并將提取液用于米曲霉（Aspergillus oryzae）的生長(zhǎng)測(cè)試。結(jié)果顯示,黃精、枸杞和杏仁的3種提取液均可增加菌落直徑和透明圈直徑指標(biāo),具有促進(jìn)米曲霉生長(zhǎng)和提高米曲霉水解淀粉的能力;木香、石菖蒲和當(dāng)歸的乙醇和乙醚提取液可增加透明圈直徑/菌落直徑（H/C值）,較空白組分別提高了89.82%、85.03%和53.89%,對(duì)米曲霉淀粉水解能力有明顯促進(jìn)作用。對(duì)于各藥材主要化學(xué)成分與生長(zhǎng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示,藥材中的皂苷類成分是提高米曲霉淀粉水解能力的關(guān)鍵因素。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)釀造. 2020,39(09)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

20種中藥材蒸餾水提取液（A）、乙醇提取液（B）、乙醚提取液（C）中的主要組分含量比較

20種中藥材的不同提取液對(duì)米曲霉生長(zhǎng)的菌落直徑、透明圈直徑（反映水解淀粉能力大�。�、H/C值（反映米曲霉單位代謝合成淀粉酶的速率）的影響結(jié)果見圖2。從圖2可以看出，中草藥的水提液對(duì)米曲霉的生長(zhǎng)、水解淀粉能力的促進(jìn)作用要強(qiáng)于乙醇提取液和乙醚提取液。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3302983