發(fā)布時(shí)間：2023-04-23 12:32

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平逐漸提高，餐飲業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，與之俱來(lái)的餐廚垃圾問(wèn)題也日漸嚴(yán)峻,給人類的生存環(huán)境和人們的身心健康帶來(lái)極大威脅。此外，餐廚垃圾蘊(yùn)含著巨大資源潛力，人們期望變廢為寶，變害為利，為生活生產(chǎn)所需的資源找到新的途徑。我國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，餐廚垃圾管理尤其困難，雖然個(gè)別城市如上海、北京、成都等都在逐步探索與研究適合可行的餐廚垃圾回收處理措施和管理辦法，也取得了一些成績(jī)。但不可否認(rèn)的是，我國(guó)對(duì)于餐廚垃圾的管理工作還不夠完善，餐廚垃圾問(wèn)題依然嚴(yán)重，我國(guó)在餐廚垃圾的合理處置與充分利用的研究上還有很長(zhǎng)的路要走。 本文以邯鄲市為例，應(yīng)用逆向物流的基礎(chǔ)知識(shí)和科學(xué)理論，采用文獻(xiàn)研究法、理論與實(shí)證相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合的研究方法，分析邯鄲市餐廚垃圾回收處理現(xiàn)狀和逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行上存在的問(wèn)題，從而進(jìn)行便于運(yùn)作的、有效的區(qū)域性餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)構(gòu)建。通過(guò)完善餐廚垃圾回收處理各環(huán)節(jié)的工作，應(yīng)用科學(xué)實(shí)用的回收運(yùn)輸設(shè)備和先進(jìn)的餐廚垃圾資源化處理技術(shù)使我國(guó)餐廚垃圾的回收處理工作實(shí)現(xiàn)高效化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化。選取邯鄲市邯山區(qū)為研究對(duì)象，分析逆向物流系統(tǒng)中回收要素的選址和運(yùn)輸路徑問(wèn)題，應(yīng)用...

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景與研究意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.3 目前研究中存在的主要問(wèn)題
    1.3 研究?jī)?nèi)容與方法
        1.3.1 研究?jī)?nèi)容
        1.3.2 研究方法
    1.4 本文創(chuàng)新點(diǎn)
第2章 餐廚垃圾逆向物流的基礎(chǔ)理論概述
    2.1 餐廚垃圾的概念及特性
        2.1.1 餐廚垃圾的概念
        2.1.2 餐廚垃圾的特性
    2.2 逆向物流的概念及特性
        2.2.1 逆向物流的概念
        2.2.2 逆向物流的特性
    2.3 逆向物流在餐廚垃圾管理中的應(yīng)用
    2.4 餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素
    2.5 本章小結(jié)
第3章 邯鄲市餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行情況分析
    3.1 邯鄲市概況
    3.2 邯鄲市餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行情況分析
        3.2.1 邯鄲市餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行現(xiàn)狀
        3.2.2 邯鄲市餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行模型
        3.2.3 邯鄲市餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)運(yùn)行存在的問(wèn)題
    3.3 本章小結(jié)
第4章 區(qū)域性餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)重構(gòu)
    4.1 對(duì)餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行重構(gòu)的原因
        4.1.1 餐廚垃圾管理政策與措施不符合社會(huì)實(shí)際
        4.1.2 單位和個(gè)人的管理職責(zé)不明確
        4.1.3 社會(huì)資源得不到充分合理的利用
    4.2 重建餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的原則
        4.2.1 堅(jiān)持與實(shí)際情況相符的原則
        4.2.2 堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展的原則
        4.2.3 堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則
        4.2.4 堅(jiān)持以人為本的原則
    4.3 區(qū)域性餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)重構(gòu)的具體措施
        4.3.1 加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)教育
        4.3.2 設(shè)置餐廚垃圾回收網(wǎng)點(diǎn)
        4.3.3 設(shè)置預(yù)處理中轉(zhuǎn)中心
        4.3.4 建立資源化處理廠
        4.3.5 建立無(wú)害化處理場(chǎng)
        4.3.6 建立信息公開系統(tǒng)
        4.3.7 建立完善的管理體系
    4.4 構(gòu)建餐廚垃圾逆向物流系統(tǒng)中選址—路徑問(wèn)題的研究
        4.4.1 模型分析
        4.4.2 設(shè)置參數(shù)和決策變量
        4.4.3 構(gòu)建模型
        4.4.4 實(shí)例分析
    4.5 本章小結(jié)
第5章 保障餐廚垃圾逆向物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)有效運(yùn)行的機(jī)制研究
    5.1 法律約束
        5.1.1 我國(guó)餐廚垃圾管理立法的現(xiàn)狀
        5.1.2 邯鄲市餐廚垃圾管理法規(guī)的現(xiàn)狀
        5.1.3 制定餐廚垃圾管理法律制度的基本原則
        5.1.4 餐廚垃圾回收處理法律制度構(gòu)建
    5.2 政策激勵(lì)
        5.2.1 貸款優(yōu)先政策
        5.2.2 財(cái)政補(bǔ)貼
        5.2.3 稅收優(yōu)惠
        5.2.4 政府支持
        5.2.5 創(chuàng)造提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)
        5.2.6 定期評(píng)比
    5.3 本章小結(jié)
結(jié)論及展望
致謝
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)介
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文和科研成果



本文編號(hào)：3799724