中醫(yī)食療學(xué)
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中醫(yī)食療學(xué)
《中醫(yī)食療學(xué)》作者在長(zhǎng)期從事中藥學(xué)和中醫(yī)食療學(xué)教學(xué)及臨床工作中,,深感中藥(古代稱本草)和食物可分而不可離,藥即食,食即藥,博大精深。為了弘揚(yáng)中醫(yī)應(yīng)用食物防治疾病的優(yōu)勢(shì),乃廣羅博采,閱讀并收集了大量的醫(yī)籍、藥書、雜志等中有關(guān)食物方面的知識(shí),編寫了《中醫(yī)食療學(xué)》一書,應(yīng)用中醫(yī)淺顯的術(shù)語(yǔ)對(duì)食物進(jìn)行分述!中醫(yī)食療學(xué)》立足于科普性質(zhì),突出實(shí)用性、知識(shí)性、趣味性、普及性、通俗性、可讀性。
全書分谷物類、蔬菜類、肉食類、水產(chǎn)類、果品類、造釀?lì)、菌藻類七大類。每味食物按照漢字筆畫由少到多進(jìn)行排列。
在分類方面,作者根據(jù)人們習(xí)慣上的認(rèn)識(shí),將七大類食物又具體地分為幾小類。對(duì)于每一味食物按照食物名、來(lái)源、別名、性味、功用、趣話、應(yīng)用注意、食療方、附等編排。
概述
第1章 谷物類
一、五谷類
二、雜糧類
第2章 蔬菜類
一、葉菜類
二、根菜類
三、莖菜類
四、果菜類
五、花類
六、瓜類
七、其他類
第3章 肉食類
一、獸類
二、禽類
第4章 水產(chǎn)類
一、魚類
二、貝類
三、其他類
第5章 果品類
一、水果類
二、干果類
三、瓜類
第6章 造釀?lì)?br>一、飲料類
二、作料類
三、調(diào)料類
四、香料
五、糖料
六、油料類
第7章 菌藻類
一、菌類
二、藻類
常見(jiàn)病的食物選用
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本文編號(hào):50669
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