本文關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)化學(xué)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

蛋白質(zhì)化學(xué) - 基本信息

出版社：同濟(jì)大學(xué)出版社
ISBN：9787560849300
上架時間：2012-10-17
版次：0
所屬分類：化學(xué) > 有機(jī)化學(xué) > 生物工程

蛋白質(zhì)化學(xué) - 編輯推薦

《蛋白質(zhì)化學(xué)》由汪世龍等編著，以蛋白質(zhì)研究的過程為主線，依次介紹了與蛋白質(zhì)化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識、蛋白質(zhì)的制備(包括生物合成和化學(xué)合成)、蛋白質(zhì)的分離與純化技術(shù)(包括層析技術(shù)、高效液相色譜、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、等電聚焦、毛細(xì)管電泳、連續(xù)自由流電泳)、蛋白質(zhì)的分析與鑒定(包括氨基酸序列分析、質(zhì)譜技術(shù))以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能表征(核磁共振技術(shù)、X射線晶體衍射技術(shù)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究方法、膜片鉗技術(shù))等，可作為生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生、研究生教學(xué)課奉和從事蛋白質(zhì)研究的科研人員的參考資料。

蛋白質(zhì)化學(xué) - 內(nèi)容簡介

書籍
化工書店
《蛋白質(zhì)化學(xué)》由汪世龍等編著，本書系統(tǒng)講述了蛋白質(zhì)化學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)技巧，，同時也展示了蛋白質(zhì)研究的最新技術(shù)。本書以蛋白質(zhì)研究的過程為主線，依次介紹了與蛋白質(zhì)化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識、蛋白質(zhì)的制備(包括生物合成和化學(xué)合成)、蛋白質(zhì)的分離與純化技術(shù)(包括層析技術(shù)、高效液相色譜、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、等電聚焦、毛細(xì)管電泳、連續(xù)自由流電泳)、蛋白質(zhì)的分析與鑒定(包括氨基酸序列分析、質(zhì)譜技術(shù))以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能表征(核磁共振技術(shù)、X射線晶體衍射技術(shù)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究方法、膜片鉗技術(shù))等，是一本系統(tǒng)介紹蛋白質(zhì)研究的教科書。《蛋白質(zhì)化學(xué)》可作為生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生、研究生教學(xué)課奉和從事蛋白質(zhì)研究的科研人員的參考資料。

蛋白質(zhì)化學(xué) - 目錄

前言
第1章 蛋白質(zhì)化學(xué)概論
第2章 蛋白質(zhì)的生物合成
第3章 從肽的化學(xué)合成
第4章 蛋白質(zhì)化學(xué)中的層析技術(shù)
第5章 高效液相色譜
第6章 聚丙烯酰胺凝膠電泳
第7章 蛋白質(zhì)等電聚集
第8章 毛細(xì)管電泳
第9章 連續(xù)自由電流電泳
第10章 蛋白質(zhì)和多肽的氨基酸序列分析
第11章 質(zhì)譜技術(shù)在蛋白質(zhì)、多肽化學(xué)中的應(yīng)用
第12章 核磁共振波譜在蛋白質(zhì)化學(xué)中的應(yīng)用
第13章 x射線晶體衍射技術(shù)
第14章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究方法
第15章 膜片鉗技術(shù)簡介
附錄 “蛋白質(zhì)研究”國家重大科學(xué)研究計(jì)劃

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本文編號：38869