微生物學(xué)是在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的科學(xué)，其根本任務(wù)是發(fā)掘、利用、改善和保護(hù)有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物。微生物學(xué)是生物學(xué)領(lǐng)域中一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，該學(xué)科的突出特點(diǎn)是以敘述性為主，同時又具有很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性和應(yīng)用性。微生物學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科和生物技術(shù)的主導(dǎo)載體之一，對生物專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)和素質(zhì)技能的培養(yǎng)具有重要的作用。

1.  教學(xué)內(nèi)容

    介紹微生物的形態(tài)和構(gòu)造、微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基、微生物代謝和發(fā)酵、微生物的生長及其控制、微生物的遺傳變異和育種、微生物的生態(tài)、傳染與免疫、微生物的分類和鑒定以及微生物實(shí)驗(yàn)原理及應(yīng)用等。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地了解微生物獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、遺傳代謝規(guī)律，及其在整個生物界中的分類地位和對人類生產(chǎn)實(shí)踐的重要意義，幫助學(xué)生建立科學(xué)的思維方式，圍繞微生物的生物學(xué)特征，使學(xué)生熟練掌握微生物學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，了解本學(xué)科的最新進(jìn)展與學(xué)科前沿。
2. 教學(xué)條件    微生物學(xué)課程采用高等教育出版社出版、復(fù)旦大學(xué)大學(xué)周德慶教授主編的《微生物學(xué)教程》為基本教材，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與管理的網(wǎng)絡(luò)化，各種教學(xué)資料上網(wǎng)開放。開發(fā)的微生物學(xué)課件涵蓋了微生物學(xué)領(lǐng)域的基本理論，，基本概念，并配有大量的圖片和圖表說明，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的環(huán)境良好。此外，學(xué)校圖書館和生命科學(xué)院資料室有充足的有關(guān)微生物學(xué)領(lǐng)域的書籍和刊物。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室配備了基本的和先進(jìn)的儀器設(shè)備，能夠保證微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。
3．課程特色

    ⑴ 微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容豐富，信息量大，既重視了基本理論，基本技術(shù)和基本原理的講授，又緊跟前沿。注重教學(xué)內(nèi)容的更新，緊扣學(xué)科前沿發(fā)展動態(tài)、正確處理基礎(chǔ)性與前沿性的關(guān)系，做到及時更新教學(xué)內(nèi)容，及時介紹學(xué)科熱點(diǎn)和最新進(jìn)展，初步形成了多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、課堂授課、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等多種方式的教學(xué)體系。
    ⑵ 建立完善的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。實(shí)驗(yàn)課以加強(qiáng)基礎(chǔ)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，精選驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增設(shè)綜合性及創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，以小的研究課題形式鼓勵學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)，提供給學(xué)生一個展示綜合學(xué)習(xí)水平和創(chuàng)新能力的平臺。