發(fā)布時間：2022-12-07 05:23

　　為提高卷煙感官質(zhì)量舒適性評價的有效性,以中國主產(chǎn)煙區(qū)2019年的170份烤煙標(biāo)準(zhǔn)樣品為材料,基于煙葉中的常規(guī)化學(xué)成分以及多酚類化合物,先采用描述性統(tǒng)計和簡單相關(guān)性分析對化學(xué)成分進行統(tǒng)計及分析,后采用主成分分析方法對化學(xué)成分進行篩選,進而運用逐步回歸分析方法對卷煙感官舒適性的預(yù)測建立模型。結(jié)果表明,構(gòu)建的模型所得到的預(yù)測結(jié)果與真實值之間誤差較小,結(jié)果相對穩(wěn)定。由此可知,運用主成分-逐步回歸分析方法建立的煙葉感官舒適性預(yù)測模型具有較高的準(zhǔn)確性與可行性。 

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 測定指標(biāo)
        1.2.1 化學(xué)成分指標(biāo)
        1.2.2 感官舒適性評價指標(biāo)
    1.3 感官舒適性預(yù)測模型的構(gòu)建
        1.3.1 簡單相關(guān)性分析
        1.3.2 主成分分析
        1.3.3 逐步回歸分析
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 描述性統(tǒng)計分析
    2.2 簡單相關(guān)性分析
    2.3 主成分分析
    2.4 逐步回歸分析
    2.5 主成分-逐步回歸分析方法的檢驗與應(yīng)用
3 小結(jié)與討論


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]卷煙感官舒適性相關(guān)因素分析及應(yīng)用技術(shù)研究[D]. 王明鋒.云南大學(xué) 2010



本文編號：3712308