本文關(guān)鍵詞：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本帖最后由 瘦石 于 2012-10-12 16:14 編輯

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《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》——全國首本專注于食品安全與質(zhì)量領(lǐng)域研究與開發(fā)的學(xué)術(shù)期刊。

學(xué)報改版1年來，已經(jīng)擁有6位院士、150余位編委以及400多位審稿專家的強大專家陣容。雙月刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 11-5956/TS，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 2095-0381。目前已被中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫、中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)-數(shù)字化期刊群收錄。

學(xué)報是反映食品安全和質(zhì)量領(lǐng)域研究熱點、前沿技術(shù)及發(fā)展方向的重要窗口，為國內(nèi)外學(xué)者搭建食品安全和質(zhì)量及相關(guān)領(lǐng)域新理論、新方法、新材料與新技術(shù)的學(xué)術(shù)交流平臺，是培養(yǎng)食品安全和質(zhì)量學(xué)科專業(yè)人才的園地。

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（1）食品分析與檢測；（2）食品加工及工藝；（3）食品生物技術(shù)；（4）食品營養(yǎng)及功能性食品；（5）食品與藥品；（6）食品化學(xué)及應(yīng)用；（7）食品機(jī)械與包裝；（8）食品貯運和保鮮；（9）食品質(zhì)量與安全管理；（10）食品安全與經(jīng)濟(jì)；（11）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，等。

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