第一章  緒論

1.1 論文研究背景及意義

1.1.1 研究背景

從我國(guó)整體范圍來(lái)看，我國(guó)經(jīng)過(guò)不懈努力的改革發(fā)展，現(xiàn)在正處于新的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)于我國(guó)發(fā)展來(lái)說(shuō)，是一個(gè)黃金時(shí)期，也是一個(gè)問(wèn)題頻發(fā)期。目前我國(guó)處于突發(fā)公共事件“高風(fēng)險(xiǎn)”時(shí)期，特別是自然災(zāi)害、事故災(zāi)害、公共衛(wèi)生、和社會(huì)安全等領(lǐng)域的問(wèn)題日益暴露出來(lái)，從 2003 年發(fā)生的非典疫情，到 2008 年造成巨大災(zāi)難的汶川地震、南方雨雪冰凍災(zāi)害和三鹿奶粉事件引發(fā)的食品安全問(wèn)題，以及 2013 年 H7N9 型禽流感等不同類型的突發(fā)公共事件不停地侵襲我們國(guó)家。從長(zhǎng)三角區(qū)域范圍來(lái)看，長(zhǎng)江三角洲是中國(guó)第一大經(jīng)濟(jì)區(qū)，但是經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)也顯現(xiàn)出了不少突發(fā)公共問(wèn)題，從 2006 年給溫州造成巨大損失的中國(guó) 50年來(lái)最強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“桑美”和上海市發(fā)生的多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故，2007 年無(wú)錫太湖藍(lán)藻事件，到近幾年南京的酸雨?duì)顩r等突發(fā)公共事件都在頻繁發(fā)生。這些突發(fā)公共事件給長(zhǎng)三角區(qū)域造成了嚴(yán)重的人員和財(cái)產(chǎn)損失，為了更好地應(yīng)對(duì)大規(guī)模突發(fā)公共事件，應(yīng)更加重視應(yīng)急物流體系的組織管理，而糧食作為必不可少的應(yīng)急物資，也是需要重點(diǎn)研究的一部分。

從長(zhǎng)三角區(qū)域的糧食應(yīng)急物流體系來(lái)看，組織管理工作基礎(chǔ)比較薄弱。應(yīng)急物流組織機(jī)構(gòu)不完善、應(yīng)急物流體系的糧食儲(chǔ)備工作比較薄弱、應(yīng)急物流設(shè)施設(shè)備有待加強(qiáng)、應(yīng)急物流專業(yè)人才緊缺、應(yīng)急物流監(jiān)測(cè)預(yù)警體系和信息管理機(jī)制也有待完善、應(yīng)急物流政策法規(guī)缺乏針對(duì)性。這些問(wèn)題都要得到全面重視，在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件過(guò)程中，糧食的供給對(duì)解決突發(fā)公共事件的問(wèn)題十分重要，在物流的各個(gè)環(huán)節(jié)都必須規(guī)劃好應(yīng)急的準(zhǔn)備，糧食的生產(chǎn)、儲(chǔ)備、運(yùn)輸、配送、發(fā)放等環(huán)節(jié)都很可能影響到應(yīng)急的效果和效率，所以要監(jiān)測(cè)和調(diào)度好每個(gè)環(huán)節(jié)。但是從目前狀況了解到，長(zhǎng)三角區(qū)域大部分負(fù)責(zé)應(yīng)急糧食物流的籌集部門、儲(chǔ)備部門、運(yùn)輸部門等都是各司其職，相互之間很少進(jìn)行信息、資源共享，如果發(fā)生突發(fā)公共事件，很可能會(huì)造成溝通不及時(shí)、信息阻塞的問(wèn)題，在處理突發(fā)公共事件的過(guò)程中就很難獲取到可靠的信息，從而導(dǎo)致巨大的損失。

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1.2 研究的主要內(nèi)容和技術(shù)路線

1.2.1 研究的主要內(nèi)容

本文擬在分析熵理論和耗散結(jié)構(gòu)理論的基礎(chǔ)上，探討糧食應(yīng)急物流體系的組織管理問(wèn)題。研究的主要內(nèi)容包括以下四個(gè)部分：

第一部分在相關(guān)文獻(xiàn)綜述及理論基礎(chǔ)的研究下，界定了糧食應(yīng)急物流體系熵的概念、糧食應(yīng)急物流體系耗散結(jié)構(gòu)的概念及特征，分析了糧食應(yīng)急物流體系熵流關(guān)系，提出了本文進(jìn)行糧食應(yīng)急物流體系熵研究的邏輯結(jié)構(gòu)。

第二部分結(jié)合糧食應(yīng)急物流體系的組織管理構(gòu)成要素和保障機(jī)制，對(duì)糧食應(yīng)急物流體系熵流影響因素進(jìn)行了描述分析，建立了糧食應(yīng)急物流體系正、負(fù)熵流指標(biāo)。

第三部分提出了糧食應(yīng)急物流體系熵流的計(jì)算方法，構(gòu)建了糧食應(yīng)急物流體系熵 Brusselator 模型，并依據(jù)熵值法對(duì)江蘇省、浙江省、上海市糧食應(yīng)急物流體系的正、負(fù)熵進(jìn)行了計(jì)算，依據(jù)成為耗散結(jié)構(gòu)的判據(jù)對(duì)三省市糧食應(yīng)急物流體系的組織管理情況進(jìn)行了判斷，分析了三省市糧食應(yīng)急物流體系的組織管理存在的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策與建議。

第四部分是結(jié)論與展望，主要總結(jié)了本文研究的主要工作及結(jié)論，并進(jìn)一步提出了本文研究的局限性及未來(lái)可能存在的研究方向。

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第二章  相關(guān)理論概述

2.1 應(yīng)急物流的內(nèi)涵及特點(diǎn)

2.1.1 應(yīng)急物流的內(nèi)涵

應(yīng)急物流與普通物流存在很大的不同，普通物流同時(shí)強(qiáng)調(diào)物流的效率和效益，而應(yīng)急物流更強(qiáng)調(diào)物流的效率，對(duì)救災(zāi)物資的獲取、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送以及信息處理等功能性活動(dòng)的效率有更高的要求79。因此，對(duì)應(yīng)急物流的研究重點(diǎn)應(yīng)該是如何提高物流活動(dòng)的效率和準(zhǔn)確率，使應(yīng)急物流能更快、更好地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。盡管對(duì)應(yīng)急物流的定義有不同的表示，我們可以看出應(yīng)急物流的內(nèi)涵都包括以下兩部分：（l）由突發(fā)事件引起；（2）屬于特殊物流活動(dòng)。所以，本文認(rèn)為，，應(yīng)急物流是指為了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件引起的物流需求，采用非常規(guī)性的物流運(yùn)作方式組織物品從供應(yīng)地到接受地的快捷、準(zhǔn)確、高效的特殊物流活動(dòng)。這體現(xiàn)了應(yīng)急物流的突發(fā)性、緊急性、非常規(guī)性，強(qiáng)調(diào)了應(yīng)急物流是不同于一般物流的特殊“物流”。

2.1.2 應(yīng)急物流的特點(diǎn)

應(yīng)急物流作為社會(huì)物流的一部分，應(yīng)急物流與社會(huì)物流是部分與整體的關(guān)系，社會(huì)物流的服務(wù)對(duì)象為國(guó)家、區(qū)域、城市，應(yīng)急物流屬于社會(huì)物流的重要部分，其作用是發(fā)生突發(fā)事件后能夠及時(shí)準(zhǔn)確地滿足社會(huì)的各種應(yīng)急物流需求。應(yīng)急物流是一種不同于一般物流的特殊的“物流”，其要求為（1）物流活動(dòng)的作業(yè)時(shí)間最�。�2）最大程度的減輕突發(fā)事件的影響。應(yīng)急物流強(qiáng)調(diào)的是效率第一、效益第二，應(yīng)急物流的特點(diǎn)主要包括：

第一，突發(fā)性和不確定性。突發(fā)性是突發(fā)事件最主要的特征，而為了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件產(chǎn)生的應(yīng)急物流也應(yīng)具有突發(fā)性。突發(fā)事件發(fā)生之后，我們無(wú)法確定其持續(xù)時(shí)間、強(qiáng)度、影響范圍及造成的損失等，所以應(yīng)急物流具有不確定性。例如臺(tái)風(fēng)災(zāi)害發(fā)生后，有可能因?yàn)樘鞖獾睦^續(xù)惡化使原來(lái)通暢的道路變得阻塞，或者災(zāi)區(qū)人民對(duì)應(yīng)急物資的需求也會(huì)隨著時(shí)間的推進(jìn)發(fā)生變化。

第二，強(qiáng)時(shí)效性和弱經(jīng)濟(jì)性。突發(fā)事件對(duì)應(yīng)急物流活動(dòng)的首要要求為“迅速”，如何能在第一時(shí)間將應(yīng)急物資運(yùn)送至受災(zāi)地點(diǎn)是應(yīng)急物流實(shí)施過(guò)程中首要關(guān)鍵的一步。而這種情況下普通物流強(qiáng)調(diào)的經(jīng)濟(jì)效益已不再作為首要因素考慮，因?yàn)檫^(guò)度強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益會(huì)影響應(yīng)急物流的速度，進(jìn)而影響救災(zāi)的效率，錯(cuò)過(guò)黃金時(shí)間。

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2.2 糧食應(yīng)急物流體系的組織管理相關(guān)理論

2.2.1 糧食應(yīng)急物流的特殊性

糧食應(yīng)急物流是一種特殊的糧食物流，是指在發(fā)生突發(fā)事件后第一時(shí)間將糧食準(zhǔn)確、安全地從供應(yīng)點(diǎn)運(yùn)往需求點(diǎn)的物流活動(dòng)，以滿足突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)的糧食需要。具體包括糧食的籌集、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送以及信息管理等功能性活動(dòng)。

第一，應(yīng)急糧食物資種類比較簡(jiǎn)單。在發(fā)生突發(fā)事件后，人們關(guān)心的是解決溫飽問(wèn)題，不重視糧食的種類。因此應(yīng)急的糧食包括最基本的面粉、大米，以及水、面條、面包、方便面、蔬菜、蛋類、肉類、食用油等，對(duì)一些零食、煙酒糖茶等副食品除特別情況外很少包括在內(nèi)。 

第二，緊急性和連續(xù)性。糧食應(yīng)急物流應(yīng)采用速度較快的運(yùn)輸工具，對(duì)于應(yīng)急物流急需的但是被其他活動(dòng)占用的工具，其他活動(dòng)必須做出犧牲。并且對(duì)于災(zāi)區(qū)人民來(lái)說(shuō)，糧食的供應(yīng)必須是持續(xù)的，在解除突發(fā)事件的危機(jī)之前，必須確保突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)的人民每日糧食所需能夠得到滿足。

第三，短期性和安全性。向突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)的人民供應(yīng)的糧食必須在可食用期限內(nèi)，不能長(zhǎng)期在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存大量的糧食，從而確保糧食的安全性。因此對(duì)糧食應(yīng)急物流的過(guò)程要求更加嚴(yán)格，保證速度的同時(shí)，確保糧食的安全，使人民放心食用。

第四，綠色通道機(jī)制。發(fā)生突發(fā)事件后，原有的通道可能不能滿足糧食應(yīng)急物流的需要，這就需要設(shè)立專有應(yīng)急通道來(lái)提高物流效率，使參與工作人員、糧食物資通過(guò)綠色通道到達(dá)突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)。

第五，政府主導(dǎo)性。糧食應(yīng)急物流并不像糧食物流那樣多屬于市場(chǎng)行為，需要政府作為其指揮決策者，來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和干預(yù)糧食應(yīng)急物流的運(yùn)行，否則很難迅速地對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行反應(yīng)，及時(shí)地滿足突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)的需求。

第六，需要法律保障。法律保障是強(qiáng)制性的，對(duì)各參與主體在應(yīng)急物流過(guò)程中的權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行了規(guī)范，不可以任意作為，從而保證了糧食物資及時(shí)、準(zhǔn)確地供應(yīng)。并且政府無(wú)償或有償征集糧食物資以確保第一時(shí)間運(yùn)往突發(fā)事件發(fā)生地區(qū)時(shí)，這種做法是需要法律保障的。

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第三章  糧食應(yīng)急物流體系熵流分析及熵流指標(biāo)的建立 .................. 29

3.1 糧食應(yīng)急物流體系熵的研究................ 29

3.1.1 糧食應(yīng)急物流體系熵流關(guān)系 .............. 29

3.1.2 糧食應(yīng)急物流體系熵研究的邏輯結(jié)構(gòu) ...................... 30

第四章  糧食應(yīng)急物流體系熵流的計(jì)算及 Brusselator 模型的構(gòu)建 ........ 46

4.1 糧食應(yīng)急物流體系熵流的計(jì)算................... 46

4.1.1 熵值法 .............. 46

4.1.2 糧食應(yīng)急物流體系正熵的計(jì)算 ............... 47

第五章  江浙滬三省市糧食應(yīng)急物流體系的組織管理實(shí)證研究 ............ 51

5.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集與整理.................. 51

5.1.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集 ................. 51

5.1.2 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理 ............. 52

第五章  江浙滬三省市糧食應(yīng)急物流體系的組織管理實(shí)證研究

5.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集與整理

5.1.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集

本文通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式對(duì)長(zhǎng)三角區(qū)域江浙滬三省市的糧食應(yīng)急物流體系的組織管理狀況進(jìn)行了調(diào)研，并進(jìn)行實(shí)證分析。調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄二，調(diào)查對(duì)象主要包括與應(yīng)急物流工作或研究有緊密關(guān)聯(lián)的政府部門、物流企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)人員，調(diào)查方法采用實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查相結(jié)合的方式。

本次實(shí)證研究共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷 300 份，江浙滬三省市各 100 份，對(duì)江浙滬三省市進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查回收的有效問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)情況如下表 5.1 所示。在此特別說(shuō)明，為了確保對(duì)江浙滬三省市的糧食應(yīng)急物流體系熵值計(jì)算的統(tǒng)一性，又對(duì)浙江省和上海市進(jìn)行了補(bǔ)充調(diào)查，將獲得的有效問(wèn)卷統(tǒng)一到 89 份。

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第六章  結(jié)論與展望

6.1 主要研究工作和結(jié)論

本研究試圖利用熵及耗散結(jié)構(gòu)理論對(duì)糧食應(yīng)急物流體系的組織管理進(jìn)行研究，拓寬了糧食應(yīng)急物流體系的研究視角。本文在分析糧食應(yīng)急物流體系熵流的影響因素的基礎(chǔ)上，建立了糧食應(yīng)急物流體系正、負(fù)熵流指標(biāo)，并運(yùn)用熵值法和Brusselator 模型推導(dǎo)出了糧食應(yīng)急物流體系正、負(fù)熵的計(jì)算方法和糧食應(yīng)急物流體系成為耗散結(jié)構(gòu)的依據(jù)，并進(jìn)行實(shí)證分析，研究了江浙滬三省市糧食應(yīng)急物流體系，分析出了其組織管理存在的問(wèn)題。這對(duì)長(zhǎng)三角區(qū)域進(jìn)一步完善糧食應(yīng)急物流體系的組織管理具有一定的借鑒意義。

本文研究的主要工作及主要結(jié)論有以下幾點(diǎn)：

（1）糧食應(yīng)急物流體系是一個(gè)開放的復(fù)雜系統(tǒng)，糧食應(yīng)急物流體系在其組織管理過(guò)程中會(huì)不斷產(chǎn)生正熵和負(fù)熵，并且糧食應(yīng)急物流體系具有形成耗散結(jié)構(gòu)的特征，即糧食應(yīng)急物流系統(tǒng)是開放的、遠(yuǎn)離平衡態(tài)的系統(tǒng)，漲落導(dǎo)致糧食應(yīng)急物流體系的有序，糧食應(yīng)急物流體系存在非線性相互作用。

（2）根據(jù)對(duì)糧食應(yīng)急物流體系的組織管理構(gòu)成要素和保障機(jī)制以及糧食應(yīng)急物流體系熵的分析，總結(jié)出了糧食應(yīng)急物流體系熵流的影響因素，即糧食應(yīng)急物流體系正熵流的影響因素包括組織結(jié)構(gòu)、信息管理、制度因素、人員因素；糧食應(yīng)急物流體系負(fù)熵流影響因素包括物質(zhì)層面、技術(shù)層面、精神層面的因素。在糧食應(yīng)急物流體系中，正熵是糧食應(yīng)急物流體系在其組織管理過(guò)程中必然會(huì)產(chǎn)生的，但是糧食應(yīng)急物流體系只有借助外部環(huán)境因素才有可能產(chǎn)生負(fù)熵，進(jìn)而通過(guò)控制正熵和負(fù)熵的大小，使糧食應(yīng)急物流體系努力成為耗散結(jié)構(gòu)。

（3）在對(duì)糧食應(yīng)急物流體系熵流的影響因素進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，建立了糧食應(yīng)急物流體系熵流初始指標(biāo)，通過(guò)粗糙集理論和問(wèn)卷調(diào)研相結(jié)合的方法，對(duì)糧食應(yīng)急物流體系熵流指標(biāo)進(jìn)行了約簡(jiǎn)并檢驗(yàn)了其信度一致性，進(jìn)而建立了糧食應(yīng)急物流體系熵流指標(biāo)體系。

參考文獻(xiàn)（略）