本文關(guān)鍵詞：蒲城縣肉品經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)研報(bào)告，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正食品藥品監(jiān)管體制改革后,畜牧部門負(fù)責(zé)肉品監(jiān)管的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食藥部門負(fù)責(zé)肉品監(jiān)管的流通銷售環(huán)節(jié)。肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,是在畜牧和食藥兩個(gè)部門的全程監(jiān)管下,以杜絕動(dòng)物疫病傳播和注入有毒有害物質(zhì)為主題,以屠宰檢疫檢驗(yàn)和完善市場(chǎng)準(zhǔn)入為主線,實(shí)現(xiàn)"飼養(yǎng)-屠宰-加工-配送-銷售"全程可追溯,確保肉食品供應(yīng)鏈每一環(huán)節(jié)信息的準(zhǔn)確性。隨著食品藥品體制和畜牧獸醫(yī)體制改革的進(jìn)一步深入,蒲城縣在肉品經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題逐漸顯露出來(lái)。
【作者單位】： 渭南市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所;蒲城縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關(guān)鍵詞】： 肉品質(zhì)量;藥品監(jiān)管體制;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);獸醫(yī)體制改革;食品供應(yīng)鏈;屠宰檢疫;流通銷售;疫病傳播;市場(chǎng)準(zhǔn)入;動(dòng)物養(yǎng)殖;
【分類號(hào)】：F323.7
【正文快照】： 食品藥品監(jiān)管體制改革后,畜牧部門負(fù)責(zé)肉品監(jiān)管的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食藥部門負(fù)責(zé)肉品監(jiān)管的流通銷售環(huán)節(jié)。肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,是在畜牧和食藥兩個(gè)部門的全程監(jiān)管下,以杜絕動(dòng)物疫病傳播和注入有毒有害物質(zhì)為主題,以屠宰檢疫檢驗(yàn)和完善市場(chǎng)準(zhǔn)入為主線,實(shí)現(xiàn)“飼養(yǎng)-屠宰-加工-配送-銷

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 ;科學(xué)管理 狠抓質(zhì)量 構(gòu)筑肉品質(zhì)量安全保障技術(shù)盾牌——深圳市肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室發(fā)展紀(jì)實(shí)[J];開(kāi)放導(dǎo)報(bào);2008年01期

2 ;商務(wù)部等六部門聯(lián)合開(kāi)展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治[J];商品與質(zhì)量;2010年29期

3 ;武漢市牲畜屠宰肉品質(zhì)量專項(xiàng)整治取得明顯成效[J];武漢商務(wù);2010年11期

4 沈典雄 ,夏少華;選購(gòu)制——肉品經(jīng)營(yíng)體制的一個(gè)創(chuàng)新[J];中國(guó)商辦工業(yè);1999年06期

5 張勁夫;;加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,保障肉品質(zhì)量安全[J];中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘;2014年03期

6 黃高明;徐凱平;;加強(qiáng)肉品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管的四項(xiàng)措施[J];中國(guó)牧業(yè)通訊;2007年13期

7 余群蓮;張全生;陳天毅;;生豬屠宰福利性管理與肉品質(zhì)量控制的探討[J];中國(guó)豬業(yè);2012年09期

8 申濟(jì)豐;打造安全肉品 迎接入世挑戰(zhàn)[J];中國(guó)動(dòng)物保健;2004年09期

9 ;西安展開(kāi)生豬屠宰專項(xiàng)檢查[J];肉類工業(yè);2006年10期

10 徐靜;雷雅素;;采取綜合措施 提升肉品質(zhì)量安全[J];吉林畜牧獸醫(yī);2012年02期

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 通訊員 劉維新 記者 王建初;麻城確保生豬肉品市場(chǎng)供應(yīng)[N];黃岡日?qǐng)?bào);2007年

2 ;我國(guó)肉品質(zhì)量安全整治勢(shì)在必行[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2010年

3 記者 李梅;我市肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治取得階段性成效[N];新鄉(xiāng)日?qǐng)?bào);2010年

4 本報(bào)記者 何君;“扶大壓小”優(yōu)化屠宰行業(yè) 逐步實(shí)現(xiàn)肉品專賣化模式[N];青島日?qǐng)?bào);2010年

5 記者 王思俊;上半年外埠入鄭肉品抽檢100%合格[N];鄭州日?qǐng)?bào);2011年

6 劉通邋商言 記者 門心潔;四措施穩(wěn)定肉品市場(chǎng)[N];天津日?qǐng)?bào);2007年

7 通訊員 范學(xué)德　童建華;市區(qū)商務(wù)局聯(lián)手保節(jié)日期間肉品供應(yīng)與質(zhì)量安全[N];黃岡日?qǐng)?bào);2009年

8 記者　 朱俊林 陳紅軍;集中整治肉品市場(chǎng)[N];郴州日?qǐng)?bào);2006年

9 管珠　朱潔;我市拉長(zhǎng)肉品質(zhì)量安全管理鏈[N];宜興日?qǐng)?bào);2011年

10 記者 姬旺芳;我市全力保障肉品質(zhì)量安全[N];天水日?qǐng)?bào);2010年

  本文關(guān)鍵詞：蒲城縣肉品經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)研報(bào)告，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號(hào)：405599