在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下,網(wǎng)絡及信息技術的發(fā)展提升了傳統(tǒng)供應鏈的運作效率,也進一步催生了農產品雙渠道、混合渠道等多種生鮮產品流通模式。農產品市場的流通環(huán)節(jié)多、冷鏈體系不完善等問題導致生鮮供應鏈中產品的損耗較大。然而,隨著消費能力的提升和購物觀念的轉變,消費者對生鮮供應鏈的產品質量要求逐步提高,新鮮度也成為消費者購買的重要因素之一。因此考慮生鮮產品的生鮮度價值損耗,研究供應鏈成員的雙渠道定價策略,以及在保鮮服務投入下的定價和保鮮投入決策,對生鮮雙渠道供應鏈有重大價值。本文研究由一個零售商和一個生產商構成的兩級生鮮農產品供應鏈,生產商同時擁有線下傳統(tǒng)零售渠道和線上網(wǎng)絡直銷渠道�？紤]生鮮產品的生鮮損耗特性,構建了基于生鮮度的需求時變函數(shù)。首先,文章將生產商網(wǎng)絡渠道開通后的單位運營成本考慮在內,分別研究了開通網(wǎng)絡渠道的最優(yōu)定價策略和供應鏈成員收益水平。根據(jù)單、雙渠道最優(yōu)收益水平對比,得到增設在線渠道運營成本所需滿足的條件。然后,論文基于渠道開通后生產商獲益而零售商損失的情況,提出了用于補償零售商利潤損失的收益共享契約,從而達成供應鏈雙贏局面。其次,考慮到生產商開通網(wǎng)絡渠道后的成員保鮮服務投入,研...

【文章頁數(shù)】：96 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景和意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 生鮮雙渠道供應鏈的研究現(xiàn)狀
        1.2.2 生鮮損耗和保鮮努力研究現(xiàn)狀
        1.2.3 研究現(xiàn)狀評述
    1.3 擬解決的關鍵問題
    1.4 研究目標、內容和創(chuàng)新點
        1.4.1 研究目標
        1.4.2 研究內容
        1.4.3 創(chuàng)新點
    1.5 研究方法及技術路線
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技術路線圖
    1.6 本章小結
第二章 基礎理論
    2.1 生鮮損耗及生鮮度理論
    2.2 Stackelberg理論
    2.3 供應鏈契約
    2.4 本章小結
第三章 考慮生鮮度的生鮮供應鏈渠道決策研究
    3.1 模型描述與假設
    3.2 生鮮供應鏈決策模型構建與分析
        3.2.1 傳統(tǒng)單渠道的基礎模型
        3.2.2 生鮮農產品網(wǎng)絡雙渠道決策模型
        3.2.3 渠道開通前后比對分析
    3.3 生鮮雙渠道供應鏈的雙贏契約設計
    3.4 算例分析
        3.4.1 運營成本對供應鏈價格影響分析
        3.4.2 運營成本對市場需求影響分析
        3.4.3 運營成本對于供應鏈成員利潤影響分析
        3.4.4 引入收益共享契約的效果分析
    3.5 本章小結
第四章 考慮保鮮投入的生鮮雙渠道供應鏈決策研究
    4.1 模型描述與假設
    4.2 生產商保鮮時生鮮雙渠道供應鏈決策分析
        4.2.1 生產商保鮮時生鮮供應鏈分散策略研究
        4.2.2 生產商保鮮時生鮮供應鏈的集中化策略研究
        4.2.3 集中與分散最優(yōu)決策對比分析
        4.2.4 生產商保鮮時的協(xié)調契約設計
    4.3 零售商保鮮時生鮮雙渠道供應鏈決策分析
        4.3.1 零售商保鮮時生鮮供應鏈分散策略研究
        4.3.2 零售商保鮮時生鮮供應鏈的集中化策略研究
        4.3.3 集中與分散最優(yōu)決策對比分析
        4.3.4 零售商保鮮的協(xié)調契約設計
    4.4 算例分析
        4.4.1 生產商保鮮時決策仿真分析
        4.4.2 零售商保鮮時決策仿真分析
        4.4.3 生產商保鮮與零售商保鮮對比分析
    4.5 本章小結
第五章 考慮生鮮產品降價的兩階段雙渠道決策分析
    5.1 模型描述與假設
    5.2 兩階段價格的定價和保鮮策略研究
        5.2.1 兩階段價格的集中策略研究
        5.2.2 兩階段價格的分散策略研究
    5.3 生鮮企業(yè)間協(xié)調機制設計
    5.4 算例分析
    5.5 本章小結
總結與展望
參考文獻
攻讀碩士學位期間取得的研究成果
致謝
附件



本文編號：4015822